| 活斑节虾从250元-300元 180元  大鱿鱼30元 20多元  大鲳鱼180元 100元  石斑鱼从50元 35元  剥皮鱼从40元 10多元  红花蟹从100元 80元 （根据鱼的大小，价格有浮动。仅供参考） 制图/邱艺锋 伏季休渔期结束了，不少海鲜爱好者开始兴奋起来:随着大批海鲜上市，又可以吃到新鲜又便宜的海鲜了。 果真如大家所愿吗？ 记者调查采访发现，捕鱼季开始以来，上市的海鲜量和品种没往年同期那么多，差不多少了50%。价格没有普降，但部分品种降幅明显。 对于未来走势，从事海鲜生意的业内人士说:“捕捞船目前还处在‘踩点’期，以后海鲜可能会多起来，价格有望进一步下降。” 厦门网-厦门晚报讯 文/记者 戴懿 实习生 林珊 图/张淇辉 现场 收购船回港，螃蟹石斑鱼运上岸 昨晚11点，收购运输船就从西堤码头出发，驶向约定好的接货地点浯屿岛。大约凌晨12点多，收购船回来，两艘船的水手彼此把本船的绳子抛给对方，将两艘船绑在一起。两艘船一起行驶，在行驶的过程中完成海鲜的转运工作。 昨天一共有3艘收购船回来，是来自台湾海域浅滩的海鲜，100多斤螃蟹和100多斤石斑鱼就让他们忙活了一个晚上。 船主莫船长在担水巷经营海鲜，他要求船员们都要把螃蟹、鱼从收购船捞起来，放到篮子里，用平衡称过重之后，放入运输船。在运输船驶回西堤码头的时候，船员们就开始绑螃蟹。船员们动作很快，用橡皮筋，一分钟可以绑近10只螃蟹。船开回到西堤时，海鲜被搬到车上，一趟趟运回担水巷的门店，进行整理、分类，再批发和零售。 莫船长说:“在船上是没办法长时间睡觉的，能眯上一两个小时就很幸福了！”海上的温度比陆地低七八摄氏度，算是很凉快的，但是干起活来还是很热，大老爷们都光着膀子。 莫船长说，收购来的海鲜包括活鲜和冰鲜，其中百分之八九十是冰鲜，储存活鲜需要活鲜池，里面要有过滤循环系统和降温设备。储存冰鲜的地方需要有制冷设备。 他说，因为海上手机没信号，用卫星电话又太贵。收购船到有信号时才用手机通知岸上人员接货。此时，离码头还有两三个小时。因此，半夜、早晨、中午，船什么时候到，他们就得什么时候接货，随时待命。 内情 渔船还在捕捞，回港的多是收购船 在第八市场，不少海鲜批发商都有自家的海鲜收购船。与以前渔船运货回来不同，如今在海上就完成了对海鲜的收购，再由收购船运送海鲜回港。 莫船长有自己的收购船，在古营路经营深海鱼的陈先生也有自己的收购船，而且有10多艘，专门在台湾海峡收购捕捞船捕捞上来的海鲜。 据了解，厦门本地的海鲜大都是从漳州浯屿岛捕捞船买来的，那一带的捕捞船多达500多艘。8月1日中午，拜神仪式结束后，这些船就出发了，前往台湾海峡开启捕鱼季。陈先生和莫船长的收购船就是向这些浯屿岛捕捞船收购海鲜。 陈先生说，捕捞船的马力大，能抗风浪，没有台风或者10级以上大风都不会回港，一个月不回港很正常。而收购船往返只要两三天时间。 收获 鱿鱼季来了，但产量只有以前的一半 陈先生说，现在是鱿鱼季，因此鱿鱼数量居多，但是今年开渔后鱿鱼的数量却没有以前那么多，只有以前的50%左右。以前这个时候，这里是很拥挤的，现在却没有熙熙攘攘的感觉。他分析，跟台风影响有一定关系，另外，他认为现在海洋的鱼量大不如前了。 莫船长说，目前海鲜以鱿鱼和小剥皮鱼为主，其他鱼相对较少，他对海鲜量今后的走势还看不出个所以然来，“捕捞船在台湾海峡的渔场作业，一般来说，前面几天，捕捞船在‘踩点’，看哪个地方鱼多，就会定点捕捞几天。以后的量会不会上来，说不准”。 莫船长说，最近不少捕捞船开往彭佳屿捕捞鱿鱼和小剥皮鱼，全马力开往彭佳屿需要一天一夜的时间。现在小剥皮鱼的产量很大，在七八万元的经济产值中有百分之七八十来自小剥皮鱼。而捕捞上来的鱿鱼放在冰盘上，一个冰盘可以放三四十斤。 在莫船长收购回来的海鲜中，斑节虾也占了一大部分。莫船长说，现在是斑节虾最便宜的时候，不过是因为客观因素影响，捕捞量不大。“因为高温天气，斑节虾的活度受到很大影响，每趟船回港，数百斤活虾会有九成以上的死亡比例。”现在大部分海鲜降价10%左右，而斑节虾降价比较多，以前一斤活虾250元甚至300元，现在只要180元，降价幅度达三成。 价格 供应量开始增多，降价还在后面 在古营路第八市场里，几个卖赤棕鱼的摊位价格均在30元以上，和平时的价格并没有太大的区别。 “赤棕鱼26元一斤很便宜啊！你看这4条，平均一条才6元。”昨天下午，记者在逛第八市场时，旁边买海鲜的大爷怂恿记者不要放过开渔时的低价。 然而这还不是最低价的时候。卖海鲜的大姐说，现在鱼还少，价格只便宜两三元。“现在都没有鱼啊！价格没有怎么降。” 陈先生说，预计过段时间，赤棕鱼有望降到每斤15元，为现在价格的一半。 陈先生说，八九月份还算是海鲜的淡季，九月份螃蟹和斑节虾会慢慢多起来，到10月份，海鲜开始量产，螃蟹越来越多，平时家常吃的赤棕鱼等海鲜也会大量上市。届时，野生黄花鱼只要2000元一斤，而春节期间一斤高达5000元。 |
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