虾类养殖龙虾养殖对虾养殖青虾养殖罗氏沼虾养殖基围虾养殖南美白对虾养殖斑节对虾养殖

杭州萧山南美白对虾养殖成功率近十年最低

2023-12-15 13:55| 发布者: 都市快报| 查看: | 评论: 0

　　今后想赶南美白对虾便宜晒虾干有点难了

　　又到了南美白对虾、沼虾大量上市的季节，按理现在应该是这些水产价格最便宜的时候，前几年这个季节一斤南美白对虾只要八九元，很多杭州人会在这个时候晒点虾干。不过今年晒虾干成了一件奢侈的事情，因为农贸市场一斤南美白对虾的价格还在25元以上，而且没有回落的迹象。

　　气温反复无常，雨水多，水质一年不如一年，作为国内南北对虾（南美白对虾）的最大养殖产地，萧山今年八成南美白对虾养殖户亏本，以至于南美白对虾价格一直居高不下。

　　一斤南美白对虾将近30元

　　昨天，在和睦新村的农贸市场里，南美白对虾一斤27元，沼虾28元。两三天以前，周边的农贸市场里一斤南美白对虾卖到过29元。

　　卖南美白对虾的摊主说，往年到了七八月份，随着本地南美白对虾大量上市，南美白对虾的价格会一路走低。几年前最便宜的8月份，农贸市场一斤南美白对虾只要八九元。很多人趁这个时候晒晒虾干。不过今年南美白对虾的价格几乎没下过25元一斤。“货源很少，价格一直下不来。”

　　杭州一家连锁超市的水产采购经理说，6月份以前，杭州市场上的南美白对虾以广东虾和福建虾为主，由于运输成本较高，当时的南美白对虾价格普遍比较高。之后萧山南美白对虾陆续上市，现在，萧山南美白对虾占杭州市场总供应量的八九成。

　　“萧山本地规格40条（一斤虾的条数）左右的对虾塘口价（批发价）最近一直维持在22元左右的高位，这一季虾减产已成定局，价格不太可能下来了。”萧山农发水产养殖有限公司薛国贤说。

　　八成萧山南美白对虾养殖户亏本

　　萧山农发水产养殖有限公司是萧山规模最大南北对虾养殖户之一。在薛国贤的微信里，收藏着很多今年国内南北对虾行情和养殖方面的研究分析文章。“今年虾太难养了，大部分虾农亏本。”

　　萧山是国内南北对虾最大的淡水养殖基地，南北对虾的养殖面积有10万亩左右。薛国贤说，现在能正常上市的南美白对虾大概只有总量的10%左右，供应量比往年都少得多，这是导致南美白对虾价格一直下不来的主要原因。“大部分虾还没有上市就‘阵亡’了。”

　　杭州萧山跃腾水产养殖有限公司负责人何天雷也表示，今年萧山南北对虾的养殖户普遍损失惨重。何天雷预计，今年南美白对虾养殖成功的比例可能只有20%左右，比去年的30%更低。今年萧山的对虾养殖户中，只有大概两成虾农能挣到钱，八成虾农要亏本。

　　“主要跟前期气温反复无常，雨水过多有关。”萧山水产站的赵站长说，萧山虾农每年四五月份下苗，5月底左右放入外塘养殖，不过今年气温一直偏低，且反复无常，加上梅雨期偏长，雨水多，造成水体氧气不足，南美白对虾个子小且体弱多病，苗种成活率比往年低。“25℃以上的气温最适合放苗。不过大部分时间没达到温度条件。”

　　据赵站长介绍，作为国内最大的南北对虾淡水养殖基地，萧山的南美白对虾主要用于冰冻虾出口，以及运往北方城市，少部分活虾供应杭州本地市场。今年南美白对虾出产量大幅下降，供应本地的活虾量就更少了。

　　从7月初开始，萧山本地规格在40条的南美白对虾的塘口价一直维持在22元左右，50条规格的20元，30条规格的24元。“按照这样的塘口价，到杭州农贸市场的零售价至少要25块以上。”一位虾农说。

　　南美白对虾养殖成功率10年来最低

　　除了萧山，从全国来看，今年南美白对虾的养殖成功率普遍不高，甚至创下近10年的最低。卓创资讯的农产品分析师王敏说，因为今年天气变化无常，虾的发病率比较高，全国养殖对虾的成功率处于近年来的最低水平。“比如广西和广东的养殖基地，成功率也只有20%，这是10年来的最低水平。”王敏说，在这些集中养殖区，养殖户亏损达到了2万元/塘左右，一些养殖户无奈弃塘退出养殖链。

　　在薛国贤看来，除了今年天气异常的因素，今后南美白对虾的养殖风险也会越来越高。“因为长期养殖同一种水产品，土壤条件会变得越来越差。此外，生活垃圾以及工业污染导致水污染，种苗退化等因素叠加，导致南美白对虾的养殖成功率一年不如一年。”

　　薛国贤记得，1999年他刚开始养南美白对虾时，塘口价只要5元/斤，这几年南美白对虾价格越来越高，2013年的6月份刚上市时，萧山塘口价涨到了30元/斤的“天价”。“这几年南美白对虾价格普遍比较高。”

　　今年萧山上半年大部分虾农血本无归，现在很多虾农指望第二批种苗下苗时存活率能高一些。“不过从我十多年的养殖经验来看，成功的概率也不会高。”薛国贤说，两批养殖的自然条件不同，第一批天气越来越热，有利于虾的成长。而第二批天气越来越凉，还要受到台风等异常天气的考验，不利于南美白对虾生长。

　　“今后南美白对虾价格再怎么跌估计也跌不回前几年8到10块钱一斤的低价。”萧山一位南美白对虾养殖户说。除了天气、水质、种苗质量等因素，鱼粉、人工等饲养成本一年比一年高，而虾的产量每年在下降。