从传统养鱼、泥地养猪，再到今日生态养鱼：摘下污染帽养活生态鱼

2023-12-15 13:45| 发布者: 福建日报| 查看: | 评论: 0

拆了猪栏，林顺兴夫妇二人安心养起生态鱼。

□记者　郑雨萱　通讯员　詹国兵　杨明泉文/图

    打开投食器，启动开关，随着饵料散落，波光粼粼的水面上鱼群跃起，争相抢食……在南平市延平区炉下镇下岚村林顺兴的养鱼基地里，每天都会出现这样壮观的场景。

    “时隔十年，吴丹溪的水又清了，我又能养鱼了。”作为南平市整治延平区畜禽养殖污染攻坚战的亲历者，林顺兴庆幸自己又回归了老本行。

    一头扎进养猪大潮

    1992年，年仅20岁的林顺兴承包了5亩鱼塘。“当时镇上养猪的人并不多，好生态就是养鱼的关键。”林顺兴说，随后的四年时间内，他的鱼塘扩张到了60亩。

    但传统养鱼之路没有让他走得太远。

    炉下镇位于闽江上游。上世纪90年代水口电站建设，延平区成为全省第二大库区，炉下镇是库区移民重镇之一。库区失地农民要找出路，生猪养殖成为首选。2007年前后，炉下镇上游6个村的村民群起养猪。

    “养猪能致富，当时养猪还有补贴呢。谁家没养几头猪？”随着镇上猪栏越建越多，林顺兴发现水源受到严重污染，流进鱼塘的水养不活鱼。

    他不得不堵塞引水管，靠接蓄雨水养鱼，但杯水车薪解决不了问题。由此，养鱼量大幅度减少，林顺兴不赚钱反亏本。

    “当时吴丹、罗坑、洋头三溪水体均为劣V类，水体污染超出正常指标70多倍，怎么养得了鱼？”炉下镇党委书记何宏说。

    昔日美丽的吴丹溪，变得像泥浆一样浓稠，散发着恶臭。2010年，林顺兴迫不得已在鱼塘边也建起养猪场，一头扎进养猪大潮。

    全镇第一个卖猪人

    2012年以来，炉下镇养猪热度不减，仅下岚村就存栏近20万头。

    生猪存栏量大大超出环境承载能力，给生态带来了极大破坏。林顺兴敏锐地观察到，到吴丹溪和周边流域考察监测的人越来越多。

    “我是真不想养猪啊！猪价波动大，亏亏赚赚，算到头不仅没赚多少，我们夫妻俩的身体反倒拖垮了。”去年正月初九，林顺兴咬咬牙，把存栏的430头生猪，以每公斤16元的价格全部卖出。

    “别人都不卖，你急什么？”正月里猪价不好，全村人都无法理解他的举动。

    然而，就在林顺兴卖猪后一天，南平市整治畜禽养殖污染攻坚战，在延平区打响了。林顺兴因为是全镇最早卖猪的人，备受瞩目。

    去年上半年，延平区拆除了4469家养猪场，削减生猪216万头。林顺兴所在的炉下镇，共拆除1604户猪栏，削减生猪80多万头，炉下镇一跃成为“无猪镇”。

    通过集中整治，吴丹溪水质从劣Ⅴ类提升到目前稳定的Ⅲ-Ⅳ类。

    到去年5月，延平区境内20条受畜禽养殖严重污染的小流域全部消除劣Ⅴ类水质，创下全省畜禽污染集中整治时间最短、力度最大、成效显著的战绩。

    还是得吃“生态饭”

    大量养殖场拆除，阻断了污染源，解决了畜禽养殖污染问题，但也为退养户寻求新出路设下难题。

    “有污染的产业肯定是做不成的，还是得吃‘生态饭’。”林顺兴思前想后，决定重拾自己的养鱼事业。

    在清流、龙岩、漳州等地做完市场调查后，他从厦门引进高效循环流水生态养鱼新技术，前后投入110万元，对传统鱼塘进行技术改造，搭建4条流水槽，开启仿生态工厂化养鱼模式。

    林顺兴一边向记者演示手机里的鱼塘监测软件，一边说：“现在搞数字化养殖，用手机就可以查看鱼塘的溶氧值、水温等数据变化，数值一有异动就会发起警报，晚上再也不用熬夜守鱼塘了。”

    鱼塘里的高科技，让林顺兴夫妇俩养鱼事半功倍。

    “过去鱼塘养鱼的溶氧值不好控制，鱼苗的存活率低。”林顺兴说，如今水槽配置推水增氧设备，让塘水在合理的溶氧值区间24小时循环流动，鱼苗的成活率达到98%。人工模拟的溪流环境，让鱼儿逆流而上，成为肉质紧实的“跑步鱼”。

    林顺兴深谙“养鱼先养水”的道理。鱼的排泄物和饵料残渣，随着水流推向水槽末端的集污区，经过污水循环处理，鱼塘保持最佳水质。

    “循环水鱼塘养出的鱼，肉质细嫩，没有土腥味，养到三个多月就可以上市。虽然单价比市售的同类鱼高1元钱，还是供不应求，鱼儿被福州的餐厅早早订购一空。”林顺兴说，4条循环水养鱼塘年产量在10万公斤以上，是过去传统养鱼产量的10倍。

    尝到甜头的他，计划再建8条工厂化渔场养殖生产线，预计年产鱼量可达200吨。

    “绿水青山环境下养出的生态鱼，是最好的招牌。”林顺兴说。