这是水产养殖创业最好的时代！也是最坏的时代！

2023-12-15 13:40| 发布者: 中国水产养殖网| 查看: | 评论: 0

现在很多人都玩创业，从20岁都没有的小年轻，到六七十岁的老爷子，现在的创业不分年龄，就看你有没有点子、有没有胆子。水产养殖行业的创业例子也是如此，有的读书读了一半创业的，也有攒了点钱准备干点事的中年人，也有退了休仍然心不老的涉足水产养殖。可以说敢创业，就是有一颗敢于折腾的心。但是中国水产养殖网认为，如今在搞水产养殖创业，既有很多的机会，也有很多的风险，风险和机遇并存，这是一个水产养殖创业最好的时代！也是最坏的时代！

为什么说现在是搞水产养殖创业最好的时代？

首先，市场需求量更大了。水产品的市场需求量越来越大了，归根到底是因为水产品的营养与药用价值被人们逐步深刻地认识，使得其市场和消费群体逐步扩大，需求量逐年增加，消费总量呈大幅增长势头，一些稀缺的高档的水产品，因为需求量不断增加而导致价格大幅上涨。再加上食品安全日益受到重视，市场上对有机生态的水产品需求日趋旺盛，而通过标准化无公害化人工养殖出来的水产品，质量上更有保证一些。与此同时，随着全球人口快速增多，对水产品的需求快速增长，野生水产品资源过度捕捞问题日益突出，再加上水源污染问题愈发严重，水产品供应量不断降低，无法满足市场需求，必须要用人工养殖的水产品来补充市场，水产养殖行业就有了快速发展的市场空间。从大趋势上来看，水产养殖的市场空间是很大的，空间大就意味存在着很大的市场机遇。
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其次，可选品种数量多。我国水产品消费的区域化特点非常明显，有的地方喜欢吃海产品，有的地方喜欢吃淡水鱼，有的地方对大闸蟹非常疯狂，还有一些形成局部消费热潮的品种，这就给想从事水产养殖的人提供了很多可以选择的品种。目前从不同区域的情况来看，可以选择的养殖品种确实很多，鱼虾蟹蛙参贝等是大的品种分类，光是鱼虾蟹，在淡水和海水里就又可以细分很多品种。淡水鱼里消费量最大的就是七大家鱼：草鱼花鲢白鲢鲤鱼鳊鱼鲫鱼青鱼，特种鱼比如说黑鱼黄颡鱼鳜鱼加州鲈等等，虾类消费量最大的品种就是小龙虾和对虾，对虾里又分南美白对虾斑节对虾等不同种类，蟹类里最多的就是大闸蟹和梭子蟹青蟹等等。

第三，信息化越来越发达。无论是学习交流技术，还是了解市场行情，都越来越方便了，现在除了有水产站渔技站这样的基层技术推广，还有饲料动保设备企业做的水产技术推广服务，想养什么品种，不怕没技术，本地没有人会可以去外地学，省内没人会可以去外省，信息发达交通便利，给了很多新手学技术的好渠道。

第四，资金渠道更丰富。以前想干点什么事，一旦缺钱就很容易卡住，现在凭着自己手头已有的资金，加上一些贷款，资金方面难度不会太大，养殖户直接去银行申请贷款的手续都简单了很多，放款速度也很快。如果你有人脉资源，缺点钱找人担保一下，养殖用品需要资金，也可以通过赊账的形式来操作，一个养殖周期结束之后及时偿还就可以了。以前说有多少钱办多少事，现在不一样了，资金渠道多了，可以用“别人”的钱，先办自己的事。

第五，销售渠道更广泛。这同样离不开信息化的发展，还有交通物流产业的发展，以前养出来的鱼虾蟹，可能只有依靠附近的收购商才能销售出去，现在养殖户可以自己去跑市场，联络到外地的收购商，这样至少可以在一定程度上避免收购价格被恶意压低的问题。另外现在很多水产品都能进加工厂加工后再销售到国内外市场，水产品加工业逐渐发达，也能在很大程度上带动当地的养殖业的发展。多了一个选择的渠道，终归不是坏事，另外多认识点朋友，对市场多点了解，对养殖户自己也是只有好处没有坏处的。

上面这些差不多就是水产养殖创业的优势了，正因为有了那么多的好处，所以这是水产养殖创业的最好的时代。但为什么又说是一个最坏的时代呢？主要是下面这几点风险。
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第一，市场风险。市场风险主要就是一个品种的市场价格变化带来的风险，因为水产品养殖是需要一定周期的，快的三四个月，慢的可能要一年多，市场变化太快，在你选择这个品种的时候，市场价格非常好，很可能等你养到一半的时候，价格就跌的厉害了，等到你养成出售的时候，可能就面临大亏本了。在这么多的风险里，市场风险应该是最要命的，你信心十足、干的热火朝天的时候，说不定哪天一大盆凉水从天而降，让你进退两难。如何避免市场风险？这个是一个很难的事情，不仅需要新手在入行之前进行充足的市场调查，还要有一定的市场前瞻意识，比如说今年一个品种价格非常好、利润非常好，很多人都想养，这可能就有潜在的风险，如果等到你投放种苗的时候发现种苗非常紧张、价格被炒的很高，这个时候实际上风险就在加强了，热度越高的品种，很可能同时就是风险最高的品种，比如说这两年价格大气大落的黑鱼。什么时候入行，就像炒股进场的道理差不多，如果你在大盘最高的时候进入，那你很可能就是下一个接盘侠，这两年有类似情况的品种不少。养殖是一种投资，投资不仅需要前期的调研，还需要你有一定的眼光和魄力，如果准备很不充分，就有可能是盲目投资，失败的几率就非常大。

第二，政策风险。政策风险主要是指各级政府下发的各种政策法规，比如说这两年各地不断拆除网箱和养殖大棚等等，从政策下发到执行拆除一般都会比较快，如果碰上了这样的不可抗力因素，就只能认倒霉了。现在还不是所有地方都禁止网箱养殖和大棚养殖，还有一些新进入的朋友，这样的风险真的很大，还有一些已经被拆了大棚的养殖户，转到别的地方继续搞大棚养殖，政策又不是你定的，你怎么知道你新换的地方就不会禁止呢？比如说这两年广东福建等主养区在不断拆除牛蛙大棚，有的养殖户就转到江西湖南广西甚至海南等地继续租地搞大棚，现在江西也开始拆牛蛙大棚了，或许用不了多久，湖南也开拆，广西也开拆，如果全国都禁止这样的大棚牛蛙养殖，你还能跑到哪里去养呢？这样打游击始终不是长久之计，要分析好为什么会拆除这样的大棚，应该怎么样改进才不会被拆除？这才是正事。

第三，自然风险。自然风险同样是一个不可抗力的风险，农业和水产业都是靠天吃饭的行当，台风高温暴雨等都是很常见的自然灾害风险，台风破坏力惊人，所到之处无一避免，我国东部及南部沿海地区都是台风经常光顾的地方，碰上厉害的台风，内陆的省份都会受灾。厉害一点的自然灾害当时就造成了损失，台风就是这样的，台风过后还会有次生灾害，后续的复产工作更加复杂。高温和暴雨这样的自然灾害，短期内会造成一定的损失，如果是持续的高温暴雨，带来的灾害最严重可能直接就是绝收了，这两年南方地区动不动就是连续几十天的40度高温，本来养殖挺顺利的，进入高温天气，即便你投入再多，也可能就是打水漂了，发病和死亡是难免的，除非你的预防工作非常到位，再加上你的塘口条件非常好，有可能躲过一劫，但这样的养殖户毕竟是少数，灾害面前，受损失的就是大多数人。

第四，心理风险。搞水产养殖是需要一定周期的，不是今天放苗过两天就能拉网捕捞的，养殖需要技术，不懂技术可以去交流学习，但塘口管理是硬工作，差不多每天都要做着重复的塘口管理工作，需要很大的耐心和坚持去搞养殖，碰上容易发病死亡的阶段，对养殖户的考验就更大了。另外就是养成出售的阶段，什么时候是最佳的出手时机。价格好的时候，什么时候见好就收，多等一天，明天说不定就掉价了？价格差的时候，什么时候亏本也要卖鱼，要不然等下去可能会亏更多？卖跌不卖涨的情况是非常普遍的，买卖自由的市场环境下，不同的人对于未来行情走势的判断不同，这就决定了何时选择出手的不同，选择什么时候出手，需要你对市场的判断，也需要你有没有一颗大心脏。

总体来说，现在水产养殖已变成了一个炙手可热的投资项目了，其中不仅有广阔的商机，也有很多的风险，最根本的就是一个字，变！因为有变化，才会有商机，一成不变的生意迟早大家都去做，就越来越难挣钱了，无利不起早，只有挣钱才能继续干下去；也正因为有变化，如何预判变化并及时作出调整，对创业者也是非常大的考验，这就需要扎实的初期调研以及不断的总结经验教训，所谓磨刀不误砍柴工，不用急着入行，也不用急着离开，何时入行何时离开，都需要你充分的调研判断！