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中外媒体新疆行——揭秘雪山冰湖如何出奇鱼

2023-12-15 13:37| 发布者: 中国网| 查看: | 评论: 0


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5月30日中午从赛里木湖打捞的白鲑鱼，由于白鲑鱼生长环境的特殊性，在普通鱼池3天之内就会死亡。中国网记者 黄富友 摄
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图为最新繁育的冷水鱼鱼苗。中国网记者 黄富友 摄

    （记者 黄富友）5月30日下午,由国务院新闻办组织的“走进丝绸之路经济带核心区主题采访”活动来到新疆博尔塔拉自治州温泉县赛湖渔业公司参观冷水鱼养殖。

    走进企业，一个个鱼池、一排排厂房映入眼帘，百余名游客在品尝鱼宴。经过询问得知，这是赛湖渔业为游客提供免费的鱼宴。卢峰总经理告诉记者，现在每天企业都会接待上千名各地游客，大家对这个未曾听过的冷水鱼养殖都颇感兴趣。

    2003年5月，卢峰在原博州赛里木湖水产试验站改制的基础上，按照市场经济体制成立了现在的公司。公司独家拥有赛里木湖水域30年的渔业开发使用权。下设温泉冷水鱼良种繁育中心、赛里木湖综合基地、温泉冷水鱼加工厂等机构。公司主要从事的冷水鱼产业，经过几年的发展，初步形成了冷水鱼苗种繁育、增养殖、活鱼捕捞、精深加工、国内外市场营销和“公司带农户”养殖冷水鱼等多环节构成的产业化格局，其中高白鲑是其中最重要的冷水鱼项目。

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图为养殖的金鳟鱼。中国网记者 黄富友 摄
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图为冷水鱼鱼苗吃的虫卵，1克虫卵的数量在22万—28万个。中国网记者 黄富友 摄

    据卢峰介绍，高白鲑，属鲑科、白鲑属，是一种高耗氧冷水性鱼类。生活在高纬度的冷水河流和湖泊中。在最初的阶段，每年都要从俄罗斯购进高白鲑发眼卵，经过人工孵化成鱼苗，再投放赛里木湖自然生长。完全依赖进口才能满足赛里木湖增殖放流的需求。随着国内渔业的不断努力和创新，2001年首次进行高白鲑人工繁育工作并获得成功 ，2004年首次进行凹目白鲑人工繁育工作取得成功。彻底改变了这两个鱼种对国外的依赖。经过多年来的不断创新研究、开拓发展，赛里木湖初步形成了以高白鲑、凹目白鲑为主体的渔业结构，冷水鱼年产在300吨左右。

    企业组建后，先后投资1000余万元，建成了温泉冷水鱼良种繁育中心，该中心拥有繁育车间3座、饲料车间1座、实验楼1座、室外养殖池塘130亩，具备了年孵化白鲑发眼卵3.5亿粒、培育稚鱼3000万尾，孵化鳟鱼受精卵1000万粒、培育稚鱼200万尾，养殖鲑鳟苗种60余吨的生产能力。在白鲑鱼类这一行业，该中心已经是我国目前白鲑鱼品种最多、规模最大、繁育技术较为先进、配套设施较为完善的白鲑鱼类繁育场。储备有高白鲑、凹目白鲑、齐尔白鲑高档冷水鱼种，虹鳟、金鳟中档冷水鱼种，还有哲罗鲑、七彩鲑、白点鲑，山女鳟等稀缺冷水鱼种。

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图为游客在免费品尝鱼宴。中国网记者 黄富友 摄
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图为成体白鲑鱼作商品出售。中国网记者 黄富友 摄

    随着温泉县冷水鱼产业的发展，特别是农户养殖的冷水鱼大规模上市，必然会对市场销售带来巨大冲击，市场销售问题仍然是制约冷水鱼产业发展的关键。对于如何解决这一问题，卢峰认为，最重要的还是要通过深加工来实现。温泉冷水鱼加工厂当前深加工程度低、加工产品花色品种少，卢峰计划在2年内筹措资金500余万元，新建高端熟食、休闲食品生产线。一方面可满足公司自有鱼产品的加工需求，另一方面可为农户养殖的冷水鱼销售提供一条出路。

    受赛里木湖自然环境的制约，高白鲑在该湖不能自繁，必须要进行人工繁育，才能保证其可持续发展。赛里木湖高白鲑每年大约在12月末开始采卵人繁，第二年3月底至4月初出苗，6月初-7月中旬投放赛里木湖，生长3年，达到1000克左右的商品鱼。公司通过培育大规格白鲑鱼苗投放赛里木湖的具体举措，来稳定提高赛里木湖商品鱼产量，鉴于近几年赛里木湖的冷水鱼产量和相关技术的成熟，卢峰自信地告诉记者，2—3年赛里木湖冷水鱼达到年产500吨以上。

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