鲫鱼价格上涨探因

2023-12-15 13:35| 发布者: 农村新报| 查看: | 评论: 0

今年春节一过，湖北省水产市场鲫鱼价格一路飙升，引起行业和消费者广泛关注。导致鲫鱼价格上涨的原因是什么？鲫鱼价格何时回归？记者带你一同探究。

　　价格是去年同期的一倍“我搞了差不多20年，从没见过鲫鱼这么高价！”湖北仙桃饲料经销商周宪川颇为感慨地跟记者讲。

　　从白沙洲水产市场了解到，半斤左右的鲫鱼批发价每斤7元左右，一斤左右的鲫鱼8元多一斤，同比涨幅近三成。在武昌水果湖、中北路等集市，记者了解到，半斤左右的鲫鱼零售价10元左右，每条一斤以上的鲫鱼最高达13元一斤，与去年年初的4.5元—5元/斤相比，翻了一倍多。

　　周宪川告诉记者，湖北每年9-12月份，半斤上鲫鱼塘头价大约为4.8-5元/斤，第二年3、4月份逐渐上涨，一般也只涨大约1元/斤。“今年实在太特殊了！”

　　涨价背后有原因

　　周宪川表示，价格这么高主要是因为供应量非常少。据了解，湖北鲫鱼精养非常少，主要套养于草鱼、青鱼或者鳊鱼主养塘。因为是套养，鲫鱼一般只在干塘的时候才会卖。

　　2014与2015年，湖北连续两年草鱼行情低迷，使得很多养殖户都看不到希望。2015年年底与2016年年初，大部分养殖户都将草鱼干塘卖完了。他们很少像以往那样，留一部分1斤左右的“隔子鱼”（存塘鱼），养到今年年中卖“热水鱼”。草鱼干塘，鲫鱼自然也一块都卖掉。这是鲫鱼供应量少的主要原因。

　　业内人士告诉记者，江苏鲫鱼以往有销往湖北的历史，但近期也没听说过。在他看来，这两年江苏鲫鱼减产，而且天气比较热，长途运输也麻烦，较难影响湖北市场价格。

　　价格回归会有时

　　专家认为，鲫鱼价格应该已经到了顶，再过十天、半月，湖北的“热水鱼”就将上市，鲫鱼价格回落几成定局。

　　多位业内人士表示，虽然今年“热水鱼”产量比往年低，但会在一定程度上缓解当前的供不应求局面，拉低草鱼、鳊鱼与鲫鱼的价格。（记者石平）