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湖北荆门屈家岭微冻技术让鱼“死去活来” 网媒记者直呼“不可思议”
2023-12-15 13:32
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发布者: 中国江西网
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评论: 0
大玉公司正在向网媒记者介绍公司技术发展(图片来源于荆楚网)
网媒记者正在凑近观看微冻鲫鱼(图片来源于荆楚网)
记者 戴炜亚
9月27日下午,中部六省网媒记者走访了荆门市屈家岭大玉农业科技有限公司,这里的
"
现代微冻技术
"
让海鲜鱼类快速进入冬眠状态,减轻了活鲜运输环节的成本,受到了记者们的关注。
工作人员现场演示了微冻技术的神奇之处,只见他从鱼缸中捞出两条鲫鱼,放进设置好的微冻技术设备中,鲫鱼摆动了两下尾巴,不到3秒中,鱼体开始发白,进入冷冻状态。
“这两条鱼已经冻得硬邦邦的,如果是常规的冷冻,这条鱼肯定是不能活,但因为我们这种微冻技术的存在,只是让鱼进入了冬眠状态,只要再把鱼放进常温的水中,五分钟内就可以慢慢苏醒。”工作人员介绍说。
好奇的记者上前捞起漂浮着的处于睡眠状态的鱼,摸了摸鱼儿硬邦邦的身体,仍然对负责人所说的“五分钟复活”感到不可思议。随即,现场试验得到了验证,不到五分钟,两条冷冻后的鱼开始在清水中慢慢摆动尾巴,逐渐苏醒。
据介绍,上海大玉科技有限公司是一家拥有自主知识产权、创新农业生物技术、为国内外农业生产服务的科技研发型企业,公司掌控了多项核心技术,微冻产品等多项科研成果填补了全国食品保鲜领域空白。
公司董事长韩永苗先生也是我国食品保鲜领域的专家,是浙江清华长三角研究院研究员,由韩永苗先生主导研发的“低温快速微冻技术”,曾获得国家发明专利,通过了美国FDA注册认证,打开了我国低温快速微冻技术通向世界的大门,是国际领先的食品保鲜技术。
今年4月,该公司正式入驻屈家岭,该技术可实现水产品常年、错峰、远程销售,鲜活水产品冰冻7天后,仍能复活,成为屈家岭打造中国农谷核心区的重要农业科技品牌。
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