湖北黄冈黄梅县龙感湖淡水鱼饲料市场报告

2023-12-15 13:26| 发布者: 中国水产频道| 查看: | 评论: 0

　　近两年来，龙感湖小规格草鱼的养殖成本越来越没有优势，2斤左右小草鱼向东销售比较有限，因为安徽的草鱼养殖也在快速地发展中，对龙感湖市场的草鱼造成的威胁最大。面对这种困局，龙感湖养殖的出路在哪里？
　　
　　文/ 广州市诚一水产科技有限公司草鱼事业部长江部周聪
　　
　　一、基本概况
　　
　　龙感湖农场主养草鱼，混养鲫鱼、鳊鱼、花鲢和白鲢，精养水面约有4-5万亩，水产饲料容量约3万吨，其中以三、四、五分场最为集中，也最具代表性。养殖从业人员大多在50岁以上。
　　
　　二、养殖模式
　　
　　1、池塘条件
　　
　　池塘多为20亩左右，池塘水深2-2.5米，水源条件一般，排灌水方便，但水体富营养化比较严重。依池塘情况每8亩配增氧机1台，都使用投饵机。塘底为淤泥型，淤泥较厚，多数养殖户很少每年都清除淤泥，基本上每年干塘一次。
　　
　　2、放养模式
　　
　　主养草鱼，混养鲫鱼、鳊鱼、花鲢和白鲢，一般放养模式见表1。
按此在新窗口浏览图片

表1 龙感湖草鱼养殖一般放养模式

　　部分养殖户有鱼种配套池，鱼种自己培育，但相当部分养殖户是外购。在整个养殖过程中，草鱼鱼种成活率很低，50％左右。
　　
　　3、起捕模式
　　
　　一次放足、分次起捕。一般中秋节后开始陆续出鱼，要求草鱼上市规格达1.5斤以上，出完鱼后干塘一段时间又开始进水放第二年的鱼种。草鱼主要销往江浙、福建和江西等地。
　　
　　4、养殖效益
　　
　　总的来说，池塘每亩总产量一般在1000-1250kg，其中吃食鱼800-1000kg，其中草鱼800-900kg/亩，约占池塘总产量的80%；滤食性鱼200-250kg/亩。池塘亩纯利润一般在500-1500元。
　　
　　5、投料习惯
　　
　　饲料的正常投喂节奏很容易被鱼病等因素打断，一龄鱼种发病季节性很强，饲料投喂直到7月份才会逐渐正常，因此前期养殖户的投料量比较少，约占全年投喂量的30%，配合草投喂，等鱼病流行期过去后再大幅提高投喂率，每亩全年投料量1.5-2吨。
　　
　　三、饲料选择
　　
　　5年前各个饲料厂家以28%蛋白为主打产品，但从近两年开始，30%蛋白已然成为市场的主流。相对于价格来讲，大多数养殖户更看重饲料的质量，而不是价格。
　　
　　料比和耐运输能力是养殖户最关心的两个指标。吃食鱼料比在2.0以内，草鱼体形好、无大肚、黏液丰富、鳞片紧凑、拉网运鱼没有出现脱黏和体表发红的现象。
　　
　　四、营销模式
　　
　　养殖户资金很紧张，很少人全现金吃料，绝大多数向经销商或饲料厂赊欠80%-90%的饲料，卖鱼后把欠款还清。经销商主要负责向养殖户垫资，当然他们的资金实力也比较有限，饲料厂也会向他们欠款，但近几年养殖户欠款的比例增大，加大了经销商的资金压力和饲料厂家的资金风险，因此饲料厂的营销出现了两种变化：一是网络进一步下沉，养殖大户直接与厂家对接；二是由饲料厂担保养殖户资产抵押银行贷款。
　　
　　五、市场分析
　　
　　1、养殖模式
　　
　　龙感湖的养殖模式是“一次放足、分次起捕”，大部分养殖户中间只能出一次鱼，出鱼次数受鱼价影响较大，干塘时间也是如此。近两年受鱼价的影响，每年年底1.5-2斤的小草鱼价格在成本线附近，养殖户也不愿出售，等到第二年开春鱼价稍微回暖后再卖，因此干塘时间也随之延迟，由于鱼越冬掉膘，料比便随之上升。
　　
　　客观地讲，龙感湖整体上的养殖水平不高。近几年鱼病对小规格草鱼的危害程度比往年大大增加，而且鱼种都没有打过疫苗，因此养殖户对鱼病基本上是束手无策，为了减小损失降低成本，只能密度放大规格放小。这样直到7月份饲料投喂量依然很少，到国庆节前后达到上市规格的草鱼就有限了，年底规格也只能达到1.5斤左右，如果遇到后期雨水增多、投料不增长的话，年底鱼的规格还会受到影响。
　　
　　2、饲料品质
　　
　　近几年龙感湖市场30%蛋白的饲料逐渐成为了市场主流，这种进步是一个多赢的结果，属于饲料与养殖的一个正常匹配。密度放大规格放小，又要求年底能够达到上市场的规格，这种养殖的变化对饲料提出了新的要求，饲料必须要提高档次，在快长的同时降低饲料成本。
　　
　　3、营销模式
　　
　　龙感湖市场水产饲料的赊销是很严重的，赊销比例大、周期长，资金风险高。这种模式在鱼价好，养殖环节有钱赚的时候风险会比较低，欠款的回收也会比较顺利。然而从去年开始，小规格草鱼价格大幅下跌之后，这种模式的弊端一下子都暴露了出来：鱼价低，养殖户即使推迟出鱼也没有多少利润甚至亏损，此时饲料的品质问题可能成为养殖户与经销商回款谈判的筹码，经销商和饲料厂的资金回笼慢，严重干扰了饲料厂的下一年运作，还增加了呆账与坏账的机率。
　　
　　饲料厂也慢慢变得聪明了，他们一方面把银行引进来，通过担保贷款的方式，解决养殖户的资金问题，还能保证资金的顺利回收。另一方面饲料厂和相对有钱的大养殖户做生意，他们通常都有三五百亩以上的水面，这些养殖大户整体上也缺钱，但他们资产相对多，相对于欠款给散养户来说，欠款给这些大户人数更少，风险相对更低，还能更快速地上量。
　　
　　六、总结
　　
　　近两年龙感湖的养殖户的养殖效益是很低的，因为2斤规格的草鱼相对3斤以上规格的草鱼来讲，每年年底价格是最低的，虽然饲料成本上略有优势，但如果算人工和市场价的塘租，我相信大多数的养殖户都是亏本的或是没赚多少钱的，应该说龙感湖的养殖户只赚了资源的钱。
　　
　　近两年来，龙感湖的这种小规格草鱼的养殖成本越来越没有优势，2斤左右小草鱼向东销售比较有限，因为安徽的草鱼养殖也在快速地发展中，对龙感湖市场的草鱼造成的威胁最大；往南到江西也没有优势，因为广东的统鲩进入江西优势更大，因为广东的统鲩养殖成本更低；往西往北龙感湖没有荆州那么有区位优势。面对这种困局，我们不禁要问：龙感湖养殖的出路在哪里？我个人的答案是：解放思想、创新变革，出发点和落脚点在于提高产量，增加效益。
　　
　　1、通过免疫来提高鱼种的成活率
　　
　　小规格草鱼鱼种免疫在龙感湖已经有少部分在尝试，效果很好，但还没有大面积地推广开来。很多养殖户认为成本高，而且自己操作麻烦，不愿意去尝试，我认为这只是暂时的，只要相应的配套做好，有专业的人来做，一定会推广开来的。
　　
　　2、鱼种规格放大，降低放种密度，多出早出热水鱼
　　
　　既然小规格草鱼的价格是草鱼不同规格里面最低的，而且上半年鱼价总体高于下半年，我们为什么不能通过模式的改变保证上半年有鱼出呢？我们在龙感湖已经发现一些养殖户在做这样的尝试，他们放1斤左右的鱼种，通过抬网的方法出热水鱼。
　　
　　3、通过规格化养殖提高效益
　　
　　相对有钱的养殖户可以利用湖汊或小湖泊等大水面进行精养，通过面积增加来提高总产量，养殖效益也会相应增加。
　　
　　4、通过高档饲料来提早上市，提高年底草鱼规格
　　
　　饲料的定位要求更高，现有的颗粒料可能不能满足这种要求，而膨化料可能是一个方向，值得尝试。
　　
　　综上所述，市场发生了变化，养殖和饲料也要相应地改变，如果一味地固守成规，将会被市场淘汰。