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中国连锁经营协会食品安全委员会年会行—海南罗非鱼探寻之旅

2023-12-15 12:50| 发布者: 海南省罗非鱼品促会| 查看: | 评论: 0

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海南罗非鱼探寻之旅全体人员合影

2016年11月25日，由中国连锁经营协会发起，中国水产流通与加工协会和海南智渔可持续科技发展研究中心牵头，海南省罗非鱼品牌建设促进会和海南翔泰渔业股份有限公司对接的“中国连锁经营协会食品安全委员会海南行”活动圆满完成。此次活动的参与者主要由连锁经营协会食品安全委员会的主要委员组成，其中包括沃尔玛、家乐福、麦德龙、华润、永旺、大润发、物美等著名商超品管部门负责人。活动内容包括全面了解海南罗非鱼、参观翔泰罗非鱼加工厂、了解促进会工作及发展愿景、海南罗非鱼内销发展展望等。
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促进会秘书长韩雪峰先生在车上介绍海南罗非鱼

活动开始由促进会秘书长韩雪峰先生介绍了海南罗非鱼的引进发展，以及根据市场的发展和需求的改变，强调了海南罗非鱼加工产品在产品形式、食品安全、营养健康等方面的优势。也许因为舟车劳顿，或品管经理已对产品的宣传推介和品质介绍司空见惯，并没有引起他们对罗非鱼的浓厚兴趣，但韩秘书长介绍中“海南罗非鱼在国际上享有广泛的知名度和关注度，获得多项国际认证，可以说是国内最安全的一条淡水鱼”一句话提起了各位专家对海南罗非鱼的好奇心。
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参观人员全副武装走进翔泰罗非鱼生产加工车间
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翔泰罗非鱼加工生产线上辛勤劳作的工人们

随后，在翔泰工作人员的带领下，参观人员经过严格的无菌化准备，全副武装的走进海南罗非鱼生产加工车间，切身的体会了一条条新鲜的海南罗非鱼在传送带上经过放血，去骨，去皮等环节，变成两片鱼片后当场进行冷冻处理，最后直接包装上车运送的全部过程。有着十多年丰富品管经验的代表们从入场时就认真仔细的观察每一环节，不停的询问其详细过程和作用，当然，经历了二十多年国内外各种生产、市场认证检验的海南罗非鱼用更丰富的质量管控经验折服了他们，走出车间，代表们不住的点头称赞。
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参观人员现场试吃海南罗非鱼
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黑椒罗非鱼片受到了一致的赞美 

茶歇期间，翔泰为访问团准备了罗非鱼和金鲳鱼熟制产品，从生动的生产线加工到餐桌上讨人眼球的美食，各位代表兴趣盎然，经过一番品味后，黑椒罗非鱼片受到了一致的赞美，几乎每一位试尝者都在询问这是什么鱼，肉质如此鲜嫩爽口，韩秘书长不免骄傲的说：“这就是我们海南的罗非鱼，就是刚刚从生产车间加工好的罗非鱼片烹饪的”。参观代表们感叹到：“海南罗非鱼已经做到这么优秀了，如此健康、美味、优质的罗非鱼，我们回去的任务就是要想想该怎么把它端上我们国民的餐桌了，回去有很多事情可以做了。”
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促进会监测鱼塘喜获丰收

返程途中，各位商超代表纷纷向促进会提问，如此美味的罗非鱼在加工环节如此的规范，不知这条鱼在生产源头上是如何保证品质的？韩秘书长向各位代表介绍了促进会在规范罗非鱼养殖生产、培养健康养殖理念、服务安全生产监督、可追溯平台搭建等方面的工作，详细阐述了海南罗非鱼的生产企业、养殖户、协会和政府是如何进行养殖环节的把控，其中还特别介绍了促进会今年发起的海南罗非鱼规范健康养殖活动，这一系列行动和理念受到了参观团的肯定和称赞。
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翔泰董事长刘荣杰先生、促进会秘书长韩雪峰先生与各商超代表现场交谈

此次接待顺利进行，活动内容丰富生动，得到来访团队的好评，为海南罗非鱼在内销市场上的品质背书和内销渠道拓展奠定了坚实的基础，也获得了多方的宝贵意见。代表们为促进会积极联合海南罗非鱼行业上下各方力量来推动海南罗非鱼健康生态安全养殖、强化区域协作管理模式、打造海南罗非鱼区域品牌所做的努力而感动，对海南罗非鱼规范的生产留下了深刻的印象，期待海南罗非鱼在国内市场上有更积极的表现，合力让中国人吃上这条优质的鱼。
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商超各代表参观翔泰罗非鱼加工厂车间现场
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促进会秘书长韩雪峰先生为参观人员现场讲解
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促进会秘书长韩雪峰先生为参观人员解答问题
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各位代表交流现场

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