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台湾鳗鱼收购价格下跌六成 养殖户仍有的赚
2023-12-15 12:48
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发布者: 台湾渔业联合网
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评论: 0
海线养鳗业者最近忙著採收应市,虽然两年来产地价从每公斤1500元的历史高点跌到600元,已跌掉六成,但业者评估,还是有赚头。 
受鳗苗捕获量锐减及日本养鳗业者的抢购影响,鳗鱼价格在前年飙出天价,随著鳗苗捕获量的大增,云林县去年鳗苗捕获量达700多万尾,每尾价格也从前年一尾180元(新台币)天价降至36元(新台币)。 
养鳗业者表示,鳗苗捕获量增加、价格下滑,沿海台西、麦寮、四湖、口湖等地养鳗池也大幅增加,在放养量大增的情况下,带动鳗鱼价格下跌,目前产地4尾1公斤的鳗鱼,每公斤价格约在580元(新台币)到620元(新台币)之间。 
业者表示,虽然目前鳗鱼价格比前年的天价跌了900元(新台币),但利润并不差,但前年价格虽高,鳗苗成本却太高,且风险太大,让业者望之却步,纷纷弃养,收成数量就少,整体利润也随之减少,现在价格虽相对低,但也还有利润。 
爱吃鳗鱼盖饭的林小姐表示,两年前鳗鱼价格飙涨,许多日本料理店都减少鳗鱼供应,有些则调高售价,今年鳗鱼价格已经跌掉六成,希望相关料理也能降价。
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