50余万亩池塘养鱼人霸气支撑罗非鱼产业

2023-12-15 12:37| 发布者: 南海网| 查看: | 评论: 0

刚孵化出来的罗非鱼苗

日本三文鱼生鱼片，是全球“资深”美食。然而，20年前，海南罗非鱼版生鱼片诞生时，几乎以假乱真。

　　早在1999年，海南岛内“溢华”“果蔬”两家企业，就做出罗非鱼生鱼片。在一次行业展会上，果蔬公司出示这款新产品，撒几粒盐巴，请大家品尝，众人惊呼“味道好极了!”

　　鱼片生食，对鱼肉品质要求极高。肉质要清甜，有韧劲，没有杂味，色泽生动，纹理顺滑，赏心悦目是生鱼片食用的最高境界。

　　20年前的那抹生鱼片，正是当年海南罗非鱼养殖水平的一个缩影——技术过硬。

　　30年来，海南养殖企业将罗非鱼品种整整更新了十代，现在全省的罗非鱼养殖面积已达50余万亩。

　　今天，他们正在跨维度自我挑战：用海淡水混养罗非鱼。让这条在淡水里活了一辈子的鱼，沾些海水的味道......

　　种苗换代，30年罗非鱼更新十代

　　曾经有一家海南罗非鱼企业的老总，实在忍不住了，悄悄跟好朋友说：“赚钱容易，走一个柜能赚五六万元。”这大约是20多年前的行情。这样的利好行市早已打了折扣，但30年来，海南罗非鱼各个链条上的从业者，很少有亏钱的。

　　然而，30多年前，一位搞养殖的文昌人，曾经亏得血本无归，让老婆儿子跟着他整整吃了四年的地瓜稀饭。

　　他就是国内声名远播的海南昌盛鱼鳖种苗厂的创始人周经明，海南首批罗非鱼养殖户之一，最早投身种苗生产。

　　周经明是土生土长的文昌人，二十多岁就在家乡种苗厂打工，学到些养鱼的技术。

　　家穷地瘦，当了爸爸的周经明琢磨着自己养鱼。1986年，他向亲戚借了2.5万元，承包了100亩土地，准备挖塘养鱼。

　　当年，2万元可以在文昌盖一栋三层楼！

　　周经明这一举动，立即遭到“群嘲”，“把银子丢在荒坡上，怎么可能赚到钱，简直是傻瓜做法。”

　　30岁的周经明在讥笑中，挖好三口塘。

　　实操开始后，坏了。

　　种苗不给力，塘里的罗非鱼光吃不长，料吃完了，身子骨依旧干瘦，鱼在塘里，卖不出去。

　　第一次投资失败，惨败!却得到一个新思路：先培育种苗再养鱼。

　　1986年底，周劲明从银行贷款接着干。他从海南省水产研究所引进种鱼，节衣缩食，终于成功研制出第一代周氏种苗：鱼的重量，从原来的五六两长到一斤半，生长速度快、个头大、出肉多。

　　最初，周家靠在海口卖鱼赚到第一桶金，维持种苗生产。1995年，海南养鱼人越来越多，他们把精力放在育种上。

　　20天，鱼苗长到3厘米就能卖，每月产一次苗，一年生产春秋两季，周家种苗越做越大，周经明告诫儿子周旭：“我们的种苗要用良心做，一定要让养鱼人有钱赚。

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