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四大技巧三大看法两大原则告诉你如何实现生鱼苗期标准化驯食！

2023-12-15 12:34| 发布者: 水产前沿 | 查看: | 评论: 0


笔者针对杂交生鱼苗期的的发育特点及生物习性特征，梳理了投喂和驯食的关键点，以期为广大生鱼养殖户提供实践的参考，使之赢在生鱼养殖的起跑线上

生鱼，一般指杂交生鱼，是乌鳢和斑鳢的杂交后代。其生性凶残，在食物短缺或大小不均的情况下容易互相残食,在每年的4-6月鱼苗开花时期，如果不能制定科学的投喂策略及掌握驯食技巧，将会导致育苗成活率大大降低。笔者根据顺德区生鱼养殖户的养殖习惯，从生鱼苗期的发育特点及生物习性出发，总结出一套科学的投喂及驯食方法。通过均匀投喂、科学驯食、及时分筛等措施提高生鱼育苗成活率，为广大养殖户提供借鉴。

一、生鱼苗的发育体征及生物习性

1、生鱼苗发育特征简介

生鱼的成熟卵为典型的浮性卵，在水温 20-30℃的条件下进行胚胎发育，大约受精后 48小时，胚体用尾击破卵膜，尾部先出，继而头与尾有节奏地剧烈摆动，“黑芝麻”脱膜而出。刚孵化的黑芝麻，全长约 4 毫米，体灰黑带棕黄色，身体遍布黑色素细胞。黑芝麻前端大、尾部小，形似小蝌蚪。出膜后第2天后开始慢慢集群，3-4天后，黑芝麻全长6-8毫米，运动能力加强，此时靠身体中的卵黄囊提供营养。随后鱼苗沉入水下，开始集群打转，这时候就可以转入池塘养殖。
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图1 显微镜下的6日龄鱼

通过充氧袋运输至养殖户鱼塘的“黑芝麻”通常为4-5日龄鱼，放苗第二天（通常为6日龄鱼）鱼苗身体的卵黄囊完全被吸收，“黑芝麻”开始开口摄食细小浮游生物（幼小水蛛）。此时，身体中仍有很多黑色素细胞。养殖户从放苗的“黑芝麻”至9朝分筛，需要一个多月的时间。随后，鱼苗分筛过塘转为中成鱼养殖。
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图2 第一次分筛9朝以上炮头（全长5cm）

2、生鱼苗期的两大生物习性

生鱼苗期表现为明显的两大生物习性分别为集群和残食。集群会导致局部缺氧死亡，残食则会导致鱼苗减少，需要引起养殖户的重视。

（1）集群习性：鱼苗从孵出后，在孵化池内就开始集群，有研究认为这种集群习性可能便于亲鱼的护幼行为。由于孵化池溶氧充足，环境变化小，繁殖技术人员管理能力较强，鱼苗死亡的几率不高。但放入池塘养殖后，鱼苗一般集群在水草或者光线较弱的区域，尤其夜间集群现象更为严重。鱼苗在鳃上器官还未发育成型，无法吞吸空气,利用空气中的氧气进行辅助呼吸，夜间集群容易导致鱼苗窒息死亡。

一般而言，防止夜间集群缺氧的方法三种：
一是夜间巡塘，用手电筒照射鱼群，降低鱼群的集群程度；
二是夜间开启增氧机，必要时在围网外围泼洒化学增氧剂，如过碳酸钠产品进行辅助增氧；
三是采用抽水泵制造流水，促进池塘水循环，防止局部氧气过低。
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图3刚放入池塘中的黑芝麻（5日龄鱼）集群现象

（2）残食习性：生鱼属于肉食性鱼类，其口内牙齿丛生，上颌有细齿带，下颌外缘前方有细齿，这使杂交生鱼捕食极为有利。其个性凶猛，不仅在规格差异大的情况下出现大吃小的现象，且同等规格的鱼苗，在食物缺乏的情况下同样也会发生残食。
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图4 大规格炮头残食小规格鱼苗

残食是生鱼苗种成活率低的主要原因之一，目前认为规格差异和饵料缺乏是残食发生的主要原因。笔者主要总结了三个方面的投喂经验：
一是要提供充足的饵料供鱼苗摄食；
二是生鱼苗在黄肉期之后，规格差异开始变大，应及时进行分筛去掉“炮头”（指规格最大的少部分鱼苗），且将不同规格鱼苗分开培育；
三是育苗时应注意放养密度不宜过高，并随着鱼苗的长大，逐渐加大围网范围。
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图5 同等规格鱼苗互相残食

二、苗期投喂管理与驯食技巧

1、苗期各个阶段的饵料选择及投喂方法

生鱼育苗主要经过四个阶段：即“黑芝麻”阶段、“金眼”阶段、“黄肉”阶段、“青头”阶段（见表1）。

表1 生鱼苗期各阶段饵料汇总表
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注：如果水蛛充足，为了避免红虫携带病菌造成鱼苗疾病，养殖户可以跨过红虫阶段，直接过渡到冰鲜；如果水蛛不足的情况下，“金眼”期开始投喂红虫碎块亦可


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图6 用浮游生物网搜集的幼小水蛛
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图7 用浮游生物网搜集的中水蛛
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图8 用筛网过滤小水蛛，筛掉蝌蚪与老水蛛

（1）“黑芝麻”阶段的投喂管理：“黑芝麻”阶段一般指放苗后1-5天这个阶段。这段时间非常关键，因刚从鱼卵中孵化出来的黑芝麻体质弱，活动能力差，主要以自身的卵黄囊为营养。随着卵黄囊逐渐被吸收，黑芝麻开始摄食小水蛛，即主要为蚤状溞(Daphnia pulex)，此时养殖户需提供足够的幼小水蛛，否则在饵料不足的情况下，黑芝麻会因营养不良而萎瘪死亡。育苗池内小水蛛不足时，则需用浮游生物网在外源池塘中捞取，也可投喂熟蛋黄、酵母以及红虫浆等作为补充饵料。相反，当育苗池中水蛛过量时候，需注意开增氧机，以免鱼苗与水蛛同时消耗池中溶氧，造成鱼苗缺氧死亡。
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图9 黑芝麻开始摄食幼小水蛛

（2）“金眼”阶段的投喂管理：“金眼”阶段指放苗5-10天这个阶段。此时，“黑芝麻”头部眼睛颜色开始变化，形成“小金眼”，身体颜色仍为黑色，仅眼睛为“金黄色”，随着鱼苗的长大，“金眼”慢慢变大，随即变成“大金眼”。这个阶段主要饵料仍为活水蛛，水蛛经浮游生物网收集后，放入育苗的围网中。

（3）“黄肉”阶段的投喂管理：“黄肉”阶段指放苗后10-18天这个阶段。该阶段鱼苗生长速度快，摄食量大。如果饵料不足或投喂不均，容易导致残食现象。“黄肉”阶段可分为“小黄肉”、“中黄肉”、“大黄肉”三个时期。“小黄肉”在投喂活水蛛的同时，可以掺入死水蛛投喂。三天后则变为“中黄肉”，这个阶段可以摆脱活水蛛，主要投喂死水蛛与红虫。值得注意的是，投喂的红虫需要食用盐或碘进行消毒，并且流水暂养12小时以上才能投喂。投喂红虫时在食台附近搭建红虫暂养区域，让鱼苗主动摄食。到了“大黄肉”则可以用“冰鲜浆+红虫+少量的饲料粉料”搅拌混合后投喂。从晨曦（约上午5：00）开始到傍晚（约19:00），每隔两小时左右投喂一次，共投喂6-7餐。“大黄肉”阶段个别“炮头”长速较快，该阶段需要进行一次分筛去掉“炮头”，避免出现残食。
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图10 育苗池塘投喂红虫

（4）“青头”阶段的投喂管理：“青头”阶段一般指放苗后18-32天左右的阶段。“青头”之后就彻底摆脱水蛛和红虫。该阶段主要投喂“冰鲜+粉料”，随着鱼苗的长大，每天逐步调整“冰鲜+粉料”中粉料的比例，使其成功驯食至主要投喂粉料。鱼苗长至9朝（300-400尾/斤）后应进行第二次分筛，进一步降低鱼苗规格差异。

2、苗期的驯食

生鱼食性转变需有较长时间，投喂应当遵循适当的驯食进程，食性驯化不可操之过急，应循序渐进、掌握适度的进程。有经验的养殖户从“黄肉”阶段开始，在驯食过程中让鱼群形成一定的条件反射，提高驯食程度。

条件反射是指每次投喂前发出固定的声响信号，如拍击手掌、敲打饲料桶、或吹响哨子等手段召集鱼苗摄食。经一个星期的“驯食训练”，鱼苗自然会形成摄食条件反射。当投喂信号一发出，全池的生鱼苗就会迅速集群到固定的食台准备摄食。如图所示，养殖户育苗食台采取U型围网，喂食前半小时开启抽水泵制造水流。此外，也有养殖户用的是敲击木桶，利用声音引诱鱼苗前来食台摄食。
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图11 育苗食台采用U型围网

三、生鱼苗期投喂的两个原则

1、 “少量多餐”原则

生鱼苗由于个体较小，一次性摄食的量有限。但其新陈代谢能力强，生长速度快。如果一次投喂太多，易引起鱼苗肠胃病甚至死亡；投喂不足，则会导致残食。因此在鱼苗阶段适宜采用少量多餐的投喂方式。在“大黄肉”之后，开始投喂冰鲜，需要通过养殖户每天观察鱼的摄食情况来调整投喂量，以8-9成饱为宜，要求每天从刚天亮开始（上午5点）投喂第一餐，到天黑为止（约下午7点）共投喂6-7餐，每餐投喂时间控制在一小时内。后期投喂过程中可适当加入乳酸菌等促进肠道消化，降低肠炎的发生率。

2、“三看”原则

“三看”即看天气、看鱼、看水。

（1）看天气：鱼苗的摄食活动受天气变化的影响。在天气晴朗，水中溶氧充足时，鱼苗食欲旺盛，可增加投喂量。反之，在阴雨天气，尤其是雷阵雨天气，水中溶解氧不足时，可减少投喂量。

（2）看鱼：鱼苗游动迅速、抢食激烈，说明其生命活动正常，可照常投喂。若鱼活动不正常或出现病鱼则减少投喂量。

（3）看水：若水质指标正常，水质较好时候可照常投喂；若水质恶化，则减少投喂量。

四、结语

生鱼鱼苗开花是生鱼养殖过程中的重要环节。养殖户跟据生鱼苗期不同阶段的生物习性进行合理投喂，掌握正确的驯食方法，并定期分筛，是提高育苗成活率的关键。在激烈的市场竞争下，养殖户之间也存在着竞争关系，优质的养殖户会通过过硬的养殖技术获得较高的利润回报从而在竞争中更占有优势。笔者针对杂交生鱼苗期的特征，梳理了以上投喂和驯食的关键点，为广大生鱼养殖户提供实践的参考，使之赢在生鱼养殖的起跑线上。





来源：水产前沿（微信号：fishfirst）
作者：广东旺海饲料实业有限公司 活宝源生物科技有限公司 黄志东


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