辉山奶粉 领航中国乳业新纪元

　　2008年，中国乳制品行业受到了三聚氰胺事件的重创，国人对中国乳制品安全的信心几乎陷入谷底。然而，作为本地著名品牌的辉山乳业，却有幸成为向祖国人民交出满意答卷的少数企业之一。如今，辉山更是凭借着坚持不懈的努力，始终以安全为企业的立足之本和发展之源，全力打造出了中国仅有、世界罕见的“自营牧场”模式，实现了全产业链全程控制，从根本上保证了奶源的安全与品质。更创造了三项世界第一和两项国内第一。

　　更为可喜的是，辉山乳业集团最新出品的“中国首家自营牧场全控奶粉”即将在全球上市，标志着辉山集团已经进入了国际婴幼儿配方奶粉强者行列。

　　昨天，本刊登了辉山乳业“创世纪”纪实的第二篇，介绍了辉山乳业全产业链模式下令人震惊的极致化的牛奶安全品质，今天，本报将揭示辉山乳业重塑国人放心奶粉的伟大战略，并以此回答中国乳业未来的发展方向。

　　辉山乳业“创世纪”战略：质量型增长的世界级企业航母

　　客观而言，任何了解辉山乳业的业内人士均认为：这个企业全产业链的发展模式已经具备了世界级企业航母的潜能和雏形。

　　根据辉山乳业未来的发展战略，预计到2015年，公司将建成100座现代化奶牛养殖场，优质奶牛存栏量达到30万头，年产婴幼儿配方奶粉24万吨，年产液态奶80万吨，年产值达到300亿元……届时，辉山乳业将成为全球惟一实现奶源完全自供的世界级企业航母。

　　今天，辉山乳业已经开始向这一结果迈出坚实的一步：辉山乳业正式与瑞士英雄集团合作，生产“全世界最安全的奶粉”，并将于近期闪亮上市，我们完全有理由相信，辉山奶粉的上市将开启辉山乳业领航中国乳业市场的新纪元。

　　辉山质量征服瑞士百年奶粉企业

　　“为了达到世界最好，我们一直在努力。”辉山乳业集团董事长杨凯说，“我们现在已经做到了三项世界第一，两项国内第一，分别是世界的奶牛养殖企业、世界的牛粪沼气提纯压缩气生产基地、世界的有机生物菌肥生产基地、中国的娟姗牛种群繁育基地和中国的苜蓿草种植基地！我们下一步将有更大的规划，从而来兑现我们向世人的承诺。”

　　在2009年，辉山乳业已经与全球公认的瑞士百年老牌乳品企业英雄集团合作，位于沈阳法库秀水开发区的英雄辉山乳粉生产基地已经出品多款“全世界最安全、最优品质的奶粉”，近期将闪亮上市。

　　其实，此次合作还存在一个插曲，而这个插曲恰恰可以证明“最安全”三字实至名归。“当初我们向英雄集团表示，我们的牛奶质量，绝对要优于欧盟标准。一开始，他们对此的确有些怀疑。”杨凯说，“为了充分了解辉山乳业的产品质量究竟如何，英雄集团真的聘请了几家独立中介机构，对辉山乳业的产品进行全面检验。三个月过去了，检测的结果是全部产品都优于欧盟标准。事实上，我们是用自身过硬的产品质量，征服了英雄集团，所以，他们毫不犹豫地与我们正式签约，并投入8500万美元，与辉山共同建造世界一流的乳粉生产基地、共同打造全世界最值得信赖的奶粉！”

　　来自辉山乳业旗下奶粉厂生产部主任王铁的介绍，“仅仅该产品的前期处理工艺就多达120项内容，每项系统工艺还有自身的具体要求。”

　　王铁说：“以拿原地清洗系统为例，通俗的解释就是起码清洗5次，第一次用清水冲洗，第二次用碱水冲洗，第三次用清水冲洗，第四次用酸水冲洗，第五次再用清水冲洗，而且必须每隔20小时进行一次，这样是为了保证整个系统的卫生标准达到GMP制药企业标准。”

　　管理团队均来自欧盟一流奶制品企业

　　如果硬件的打造是辉山乳业致力打造绝对安全乳制品必不可少的基础，那么软件升级，则是“如何利用这些硬件以便兑现"比安全更安全"的企业承诺。”

　　杨凯表示，为了兑现“比安全更安全”的企业承诺，辉山乳业旗下的乳粉生产运营和质量管控高管团队，几乎全部是来自欧盟一流奶制品企业的业内专家，具有丰富的从业经历以及管理经验。

　　“这些来自欧盟的高管都有一个共同的特点，那就是对于每一个细节，特别是对于卫生和安全的要求一丝不苟。”王铁说，“为了区分安全级别，每个员工可以到达哪个生产区域都有严格的要求，进入生产车间必须经过两次以上消毒，为了便于管理，发网的颜色都进行了区分，按照不同等级分为绿色、黄色、蓝色和白色，绿色级别最低，白色级别最高。”

　　在如此高标准的极致管理下，可以充满底气的预见，辉山乳业与瑞士英雄集团合作生产的“全世界最安全的奶粉”必将获得成功，因为这些奶粉以“绝对安全”的辉山高品质牛奶为原料，并按照适合中国婴幼儿体质特点以及各类消费者的需求进行生产，在辉山乳业全产业链的生产模式以及内部质量体系的环环保证下，辉山乳业的奶粉将完全能够与国外发达国家的奶粉产品相媲美，重塑国人对国产奶粉的信任。

　　辉山乳业势必引领中国乳制品产业未来

　　其实，辽宁省政府相关部门对于“辉山模式”的观察由来已久，来自该部门相关负责人的介绍，“辉山模式”回答了中国乳业未来发展的方向，同时也回答了中央提出的转变经济发展方式的模式化路径。

　　该负责人说：“辉山乳业全产业链、立体化的发展模式正在引导农业产业结构的调整。”

　　“特别是在中央提出城镇化的大的发展背景下，辉山模式的发展潜力更加惊人。”该负责人说，“辉山的全产业链模式解决了农民的身份转换问题，给"三农"问题的解决找到了另一个视角，根据我们的测算，辉山乳业在引导农民科学种植青贮等饲料作物方面的转型，与传统的玉米相比，每亩青贮可增收500元以上，正因为如此，给辉山乳业工作的农民收入得到了大幅提高，达到了年均每户增加2万元以上。”

　　“增富是对农户而言，对于农村问题，辉山模式可以说带动了农村转向工业化的进程，比如苜蓿草种植，基本完全是工业化，一台机器一天便可以播种6000亩面积，这种示范意义与实际作用必将推动未来整个农村产业结构的调整与升级。”该负责人说。

　　辉山乳业顺应国家政策走向的产业模式势必会引领中国乳品市场的未来；针对众多乳制品企业长期疏于对奶源管理而集中爆发质量安全事件的大背景，同一时期发展起来的辉山乳业依靠全产业链模式独辟蹊径，以“种好草、养好牛、出好奶”的企业责任感，用实实在在的安全品质缔造了“高品质、放心奶”的消费者口碑和企业形象，这一切都在宣告一个事实：辉山乳业势必在众多乳制品企业中脱颖而出，并成为中国乳制品行业的领航者。

　　目前，辉山乳业在辽宁市场的占有率已经超过了50%，在沈阳市场更是达到了85%的绝对占有率，不仅销售额节节攀升，企业资产规模也不断提升，其主要经济指标增速均居同行业领先水平。

　　“我对辉山未来发展的信心无比坚定，对辉山全产业链模式的未来更是踌躇满志，我们要向国人承诺：喝辉山奶，绝对放心，绝对安全，买辉山出产的本土奶粉不仅绝对放心，绝对安全，而且要比"洋奶粉"更放心、更安全，我们有勇气、有决心更有实力从辽宁开始，引领中国乳制品企业走向世界！”杨凯说。