2019年中国小麦市场盘点

　　2019年小麦价格重心同比呈下降趋势。据卓创监测，截至11月18日，2019年全国小麦年均价在2353元/吨，同比下跌114元/吨，跌幅4.62%。
　　从当年价格走势来看，上半年受政策面调整影响，小麦价格延续2018年走势，整体稳中偏弱；新小麦上市后，由于新粮质量较高且产量提升，面粉企业收购心态温和，无意建高库存，普遍按需采购，致使10月份之前小麦市场价格迟迟难有上涨，围绕着最低收购价窄幅波动。国庆节之后，在国家托市收购以及下游企业的陆续消耗下，市场散粮流通量减少，且秋粮集中上市，粮商购销重心转移，小麦市场供应阶段性偏紧，厂家原粮库存下降，加上2020年小麦最低收购价停止下调，稳定市场心态，均对麦价带来支撑，涨幅出现明显提升。
　　供大于求局面持续，供应面结构性矛盾缓解
　　2019年中国小麦市场供需延续供大于求局面。供应面看，2019年中国小麦种植面积在35750万亩左右，同比减幅1.79%，但单产明显增加，总产量出现增长，在13416万吨左右，同比增幅2.07%。需求面看，2019/2020年中国小麦总需求量预计在11930万吨左右，同比虽有增长，不过幅度有限，仅在0.43%，仍存在一定需求缺口。
　　不过，单从市场供应来看，小麦结构性矛盾略有缓解。2019年中国小麦种植结构进一步优化，师栾02-1、新麦26等已经过市场验证的优质品种推广力度不断加大，藁优5766、郑麦369、丰德存5号、济麦229等品种也越来越被市场所接受。2019年主流优质小麦品种的种植面积达到2824万亩左右，同比增幅20.43%，产量达到1269万吨，同比增幅45.03%。优质小麦供应缺口逐渐缩小，进口量继续下降，预计2019/2020年进口量在250万吨左右，同比减幅6.72%。
　　政策影响依旧，但托市向托底转变
　　2019年对小麦市场价格有着举足轻重影响的仍然是国家政策的调整。关于最低收购价小麦销售底价下调的担忧使得上半年小麦市场价格呈现稳中下行态势，且于5月14日政策正式落地，2014-2018年产最低收购价小麦销售底价统一下调至2390元/吨（三等）。同时，2019年产小麦最低收购价继续下调0.03元/斤，至1.12元/斤（三等），奠定了新小麦上市后的价格重心。不过，2019年产小麦托市收购总量超过2000万吨，远超2018年水平，却并没有对托市期间市场价格带来较强支撑，说明了小麦最低收购价政策进一步从“托市”作用向“托底”功能的转变。
　　目前中国处于粮食政策改革期，在种植结构的继续调整以及去库存方针引导下，预计2020年中国小麦种植面积将继续减少，产量继续在保证口粮安全的前提下温和调减。种植结构将继续改善，进口量持续下降，加上人口仍呈正增长，小麦国内消费量预计继续缓增，因此，预计2020年小麦市场供需关系将得到进一步缓和。