太空蔬菜有辐射？ 是转基因产物？

　　太空育种

　　近百个农作物新品种通过国家品种认定，太空育种，又称航天工程育种，是利用空间宇宙粒子、微重力、弱地磁等综合因素诱变农业生物遗传改良，具体指利用返回式卫星、飞船等，在空间环境对农业生物的诱变作用来产生有益的遗传变异，返回地面后，通过进一步选育，创造农业育种材料、培育新品种的农业生物高技术育种新方法。

　　世界上能发射返回式飞行器的有美国、俄罗斯和中国3个国家。起初美、俄在太空进行空间农作物的生长试验，目标是建立“太空农场”。一方面研究空间诱变环境对植物的安全问题，另一方面航天工程育种还可以解决航天员在太空的营养补给。

　　与国外不同，我国开展航天工程育种的目标是培育有自主知识产权的优良农作物品种为百姓日常生活服务。我国第23颗返回式卫星被称为“种子星”，缘于其搭载了大量种子、试管苗和微生物等。

　　太空蔬菜有辐射？

　　中国农业科学院辐照食品加工与贮藏研究室研究员哈益民表示，首先人们应该正确认识辐射在食品工业中的作用。除了太空育种之外，辐射也是地面育种中的一种常用手段。地面核辐射育种技术也是通过各种射线(如X射线、中子等)照射农作物的种子、植株或某些器官和组织，促使它们产生各种变异，再从中选择需要的可遗传优良变异，培育成新的优良品种。目前国际上已经通过这项技术培育出3000多个品种，美国有200多个品种，俄罗斯更多。

　　而辐射在一些食品的杀菌、灭虫方面也有很多应用，在日常生活中有很多不适合高温灭菌的食品就是通过辐射进行杀菌的。而太空环境中的辐射量比地面育种以及辐射杀菌中的辐射量小得多。“最重要的是，辐射对于作物的影响仅仅是射线穿透，而作物种子本身，以及被杀菌的食物上并没有放射性物质残留。通俗一点说，就像阳光也是一种射线，它会让我们感觉温暖，但照射过阳光以后我们自己并不会散发阳光。辐射也是同样的道理，经过辐射的种子自身并没有辐射，何况还要在地面再进行几代培育，所以担心太空菜有辐射是非常荒谬的。”

　　太空蔬菜是不是转基因产品？

　　中国生态研究院院长冯洪章表示，太空育种和转基因食品也不是同一个概念。太空育种通过辐射改变了植物的基因序列，使植物出现新的性状。但是这些基因和形状还是这个种类作物本身的，其基因遗传变异是自然的而非人为的，并没有引入外来的基因。而转基因食品是将另外一种生物的基因引入到作物中，从而使作物表现出另一种生物的性状。这两者在本质上是有根本的区别的。

　　太空环境只是影响了蔬菜的遗传物质，而这些改变只会将蔬菜品种改良得更好。经过试验后得到的果实无论是从个体、口感还是营养成分上，都比改良前的品种高出许多。如果要说对人体有什么影响的话，那么应该是更适于人们食用。专家表示，利用太空特殊的环境和空间环境诱变育种技术，可以培养出产量更高、质量更好、抗逆性更强的农作物品种。对于农业人口多、人均耕地少的我国来说，太空农业有着非常特殊的意义。