广东中山名品脆肉鲩：一条鱼带富一方人

2023-12-13 01:38| 发布者: 中山日报| 查看: | 评论: 0

    在2007 年 11 月举办的"中山市首届脆肉鲩美食节"上，脆肉鲩一炮走红，经过几年的发展，脆肉鲩在东升已成为一个具有鲜明特色的支柱产业，成为了带动广大农民致富奔康的光明大道。

    ■ “小茅屋”变“小洋楼”

    现年69岁，家住裕民社区北一组的章阿婆，既是东升镇脆肉鲩20年发展历史的见证人，又是成千上万个幸福的农民之一。“那时，生活异常贫寒，一家大小7口人住的是既潮湿又低矮、用稻草盖顶的茅屋，就连骑部单车都是可望而不可及的事。”回忆当年，章阿婆深有感触。

    “从1988 年开始，她家在政府号召下开始养鱼，也就是今天所说的脆肉鲩。以后她的三个儿子相继干起了养鱼、卖鱼这个行当，全家的生活条件不断得到改善，日子过得一天比一天红火。”如今，昔日的茅屋已变成了面积多达500平方米的小“洋楼”。目前，她三个儿子不仅都买地盖了楼，而且每家都拥有一台运输车，其中一个还买了小轿车，幸福的生活真是比蜜还甜。

    ■ “小鱼贩”成“大老板”

    提起脆肉鲩，在东升不能不说车志强。如今，车志强成了业界响当当的“明星”。作为东升镇脆肉鲩养殖带头人的他，所养的鱼不仅以质优、肉脆、价格好远近闻名，而且他还是打开北京脆肉鲩市场的中山第一人。与此同时，还是“东裕”牌脆肉鲩品牌的创始人之一。

    18 岁开始就与鱼结下了不解之缘的他，经过近20年的艰苦创业，已由当初的 “小鱼贩”，变成拥有300亩鱼塘、年产四、五十万斤脆肉鲩的“大老板”。目前，他所产的脆肉鲩不仅成为中山、广州等不少大酒店的抢手货，而且游到了首都成为北京人餐桌上的美味佳肴，同时还畅销到国内20多个省市和港澳地区。

    ■ 购一台百万运输车政府补贴50万

    近年来，为全面推进脆肉鲩的规模化养殖，追求脆肉鲩养殖效益的最大化,东升镇专门成立了脆肉脆“一条鱼工程”领导小组，此外，还成立东升农副产品贸易公司，免费为养殖户提供技术和信息支持。

    脆肉鲩流通和销售渠道不畅，一直是制约养殖业发展的瓶颈。对此，镇政府每年都要出资组织流通专业户到外省参加推介会和考察开拓市场。此外，该镇还对购买水产品运输专用车的农户，实行每辆3万元以上的定额补贴政策，仅这一项受补贴的车辆就达100多台。车志强投资100万元购买的一台载重12吨的五十铃调温运输车，镇政府就一次性补贴50万元。此举让东升农民真正得到了实惠。

    迄今为止，在东升镇脆肉鲩养殖面积已经达10240亩，从事脆肉鲩养殖、流通及相关附属产业的人员已达到 1300多人，直接带动600多户农民从事这一产业，仅脆肉鲩平均使农民增收一个亿。真正可以说，一条鱼带动了一个产业富了一方东升人。

　　特约记者刘彦平实习生梁美霞通讯员高钜池