浙江绍兴梭子蟹价格仅为去年的一半野生大黄鱼价跌去三分之一

2023-12-13 01:25| 发布者: 天天商报_绍兴网| 查看: | 评论: 0

再过10天就是春节了，按照惯例，每年的这个时候，海鲜市场都会呈现价格飚涨的现象。然而记者昨天走访市区多个农贸市场和海鲜礼品店发现，今年节前的海产品价格显得格外“淡定”，除墨鱼、鳊鱼、带鱼、白虾等价格保持略涨的行情，梭子蟹的价格仅为去年春节前期的一半，野生黄鱼等高档海鲜的价格也大幅下挫。

　　价格平稳销量增长

　　正在菜场买菜的陈女士告诉记者，记得去年过年前的梭子蟹在200元一公斤以上，最贵的时候要240元一公斤，但今年梭子蟹价格却格外“亲民”，多在110元一公斤，上大学的女儿回家了，刚好可以给她解解馋。

　　市区塘南农贸市场老李的海鲜摊位有梭子蟹、白虾、鱿鱼、带鱼等，他告诉记者，这几天海鲜的总体销量还是不错的，但价格与往常相比没有太大涨幅，梭子蟹110元/公斤、白虾32元/公斤、带鱼32元/公斤。“虽然临近过年了，但想要涨价的想法却还是不敢有啊。今年梭子蟹的价格是这么多年来最便宜的了，价格只有往年的一半，幸好买的人还比较多。”

　　据了解，今年养殖、野生梭子蟹的总体产量比往年略高，而最关键的是受年底高端餐饮市场、消费市场低迷影响，一些企、事业单位订单明显大幅减少，使大量活蟹直接流入农贸市场，致使原本可以“爬上”高价的梭子蟹难以“发力”。

　　礼品订单滑至低谷

　　“今年的海鲜不仅价格降，而且销量也一路下滑。”昨天，提及今年的高档海鲜批发行情，市区城西高档海鲜批发商陈经理直摇头，“像野生黄鱼，2斤大小的，去年卖到3000元一斤，今年却直接跌到了2000元以内，还有鲍鱼，今年的批发价竟然跌到了100元/斤。”更让陈经理心急的是，已经接近年底了，订单量却不见增长，“鲍鱼、野生大黄鱼这类高档海鲜，和梭子蟹、带鱼不同，那些适合于一般市民日常消费，价格下降但销量不会减少，至少不会赔本。但高档海鲜主要是卖给酒店，还是靠企业和单位订单带动销售，但今年我看不到一点转机的希望。”

　　同样是海鲜批发生意的孙志强告诉记者，到目前为止他只卖出了1/4的货，若在以往，这时的出货量应该在6成以上了。看着这么严峻的销售形势，他考虑转行。

　　记者了解到，虽然目前我市的不少酒店的菜单上仍有鲍鱼、野生大黄鱼这类菜品，但已有不少高端餐饮企业表示，今后将向特价、团购等中档消费延伸，这类奢侈型海鲜菜将会慢慢退出。

作者：记者魏秀萍