2012/2013年中国水产品市场回顾与展望

    随着大部分地区进入冬季，中国水产养殖已经逐渐转入淡季，2012年全年水产品市场格局已经基本确定。从2012年的生产形势来看，2012年中国渔业资源衰退的趋势仍在继续，海洋捕捞量下降，捕捞利润维持薄利甚至出现亏损的局面没能得到改观；但养殖方面，2012年中国水产疫病整体相对平缓，尽管第二季度中国大部分地区受到特大暴雨和洪涝灾害影响，东南沿海地区也连续遭受台风灾害，但全年水产养殖产量上升明显， 整体而言2012年中国水产养殖业养殖效益明显好转。
   
    水产品市场方面，在经历了2010、2011年水产品价格整体低迷之后，2012年春节后水产品价格并未像往年一样有所回落，而是基本呈现逐月上涨态势，特别是海水产品价格持续高位运行，个别品种如鳗鱼、大菱鲆、鲅鱼等价格上涨幅度较大。能源、饲料、苗种、塘租、人工费用等生产成本的全面上涨，海洋捕捞量的明显下降，部分品种供应偏紧等均推高了中国水产品市场价格。

    进出口贸易方面，水产品是中国农产品出口的首要支柱，但受欧债危机久拖不决、市场需求萎缩、突发事件影响、东南亚市场冲击等因素影响，2012年中国水产品出口明显放缓，中国水产品传统出口市场如欧盟和韩国，出口量和出口金额自2011年起就开始呈现下降趋势。进口方面，2012年中国水产品进口整体基本平稳，但一些高档水产品进口增幅较大，如鲜冷鲑鱼，进口量比2011年大幅增加约50%。

    2013年中国水产品市场和贸易仍然面临很多不确定因素，自然灾害和天气变化、养殖效益刺激导致养殖量的扩大、水产疾病情况等都会对2013年中国水产品供应产生影响。可以预见的是，在全球经济不振、中国经济发展变缓的大环境下，2013年的水产品出口形势仍然不容乐观，国内消费市场增速也会放缓。BOABC将在本年度首次推出《2012/2013中国水产品市场与贸易年度报告》，报告将中国水产市场划分为低档大众化水产品市场、中档水产品市场和高档水产品市场，选择了25个中国消费量或贸易量较大的主要水产品品种进行研究（包括罗非鱼、斑点叉尾鮰、带鱼、鳗鱼、三文鱼、南美白对虾、龙虾等），主要针对这些品种的供需和消费、价格变化和贸易情况等进行跟踪分析，敬请关注。

摘自《中国畜产品与饲料市场周报》


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