深圳水产品抽检违禁药物孔雀石绿“重出江湖”

2023-12-13 00:54| 发布者: 晶报| 查看: | 评论: 0

  　记者王鹂鸣　

　　曾在2005年引起市场恐慌的鱼类违禁药物孔雀石绿再现“江湖”。位于罗湖区深南东路2098号的富丽华大酒店的生鲜北江钳鱼被深圳市市场监督管理局检出隐性孔雀石绿。相关标准要求孔雀石绿不得检出，而在该酒店的实测结果为1.6毫克/千克。

  　今年二季度，市监局对全市部分餐饮服务单位的品161批次鲜、冻动物性水产品进行了监督抽检，重点对感官、挥发性盐基氮、组胺、铅、无机砷、甲基汞、镉、铝、多氯联苯、孔雀石绿等项目进行了检验，其中1批次检验不合格，抽检合格率为99.4%，不合格项目为孔雀石绿。

  　2005年，全国范围内均有发现水产品中有孔雀石绿残留，并因此掀起了一场大排查。深圳市各有关部门也开展了严查孔雀石绿的行动，普遍被运用于水产品中的孔雀石绿一度在市场上“消失”。但是，因为孔雀石绿价格便宜，且具有其他药物所不可替代的治疗水霉等病的功效，所以仍有不法商贩在严打过后，又偷偷开始使用这种违禁药品。市监局工作人员表示，从此次0.6%的检出率来看，孔雀石绿在深圳市场上使用算不得普遍，市民不必过度恐慌。

  　深圳市监局昨日同时发布的还有二季度流通领域罐头食品抽检情况通报，抽检60批次罐头食品，合格率为98.3%，不合格项目为标签不合格。

  　□档案

  　孔雀石绿可致癌

  　孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体。渔民长期用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等，而且为了使鳞受损的鱼延长生命，在运输过程中和存放池内，也常使用孔雀石绿。研究表明，孔雀石绿在鱼内残留时间长，且具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，鉴于此，包括我国在内的许多国家均将孔雀石绿列为养殖禁用药物。