出口缩水50%价格减半大连河豚鱼期待国内市场放开

2023-12-13 00:52| 发布者: 新商报| 查看: | 评论: 0

　　大连天正集团董事长孟雪松近来一直在为河豚鱼国内市场放开而奔走，作为中国河豚鱼常务副会长，他迫切希望河豚鱼能够在国内开拓一个新的市场。记者了解到，金融危机以来，一直在日韩广有市场的大连河豚鱼产业销量锐减，而面临国内广大的内需市场，河豚鱼产业却不能像其他出口产品那样自如地转身。

　　出口缩水50%河豚鱼价格减半

　　在中国，河豚鱼一直以肉质鲜美、营养丰富而著称。在大连，老大连人习惯于称河豚鱼为“廷巴肘”。从上世纪90年代开始，中国已经开始人工养殖河豚鱼，其中北方养殖品种以红鳍东方鲀为主，年产量在4000吨左右，几乎全部出口到日本和韩国。“市场好的时候，不但价格很高，而且供不应求。”堪称中国大规模养殖及出口河豚鱼第一人的孟雪松告诉记者，在国际市场上，来自大连的红鳍东方鲀一直广有市场。

　　而受金融危机影响，去年开始，日、韩等国对河豚鱼需求量大幅度降低，“由于市场全部控制在外国人手里，”孟雪松告诉记者，现在价格一降再降，销路也不畅。同时，日、韩等国实施贸易保护政策，极大地限制了本国经销商与中国企业的经贸合作。因此，占我国水产品出口份额很重的河豚鱼出口贸易变得极为艰难，孟雪松告诉记者，2008年大连红鳍东方鲀出口已出现萎缩，2009年出口量将更缩减50%%以上，价格甚至减半。这使得这一培育发展多年的产业举步维艰，上万从业者面临危机。

　　大连河豚鱼坐望国内数亿元市场

　　市场单一的红鳍东方鲀产业在应对危机和风险时的表现竟是如此脆弱，这令相关部门非常关注。大连市渔业协会会长徐志宽也是目前正在积极推动河豚鱼回归国内市场的人物之一。他告诉记者，大连的红鳍东方鲀，其实也是国内很多餐饮企业非常期待的水产品之一，与大连海参、大连鲍鱼一样，由于其在大连产量最大、质量也最好，非常有望成为大连又一极具特色的地方特色水产品。

　　记者了解到，大连有多家红鳍东方鲀生产企业，每年出口产值在三四亿元。而目前国内市场的价格要比国际市场高出很多，如果可以在国内开拓新的市场，大连河豚鱼将至少可以形成每年五六亿元的大市场，加之加工、物流等环节，整个产业链的产值甚至可以超过十亿元。

　　养殖的河豚鱼基本没有毒性

　　但转身国内市场的红鳍东方鲀却没有其他出口产品那样幸运。尽管国内市场广有需求，但目前还受相关政策的限制。记者了解到，根据卫生部1990年颁布的《水产卫生管理办法》，规定河豚鱼有毒，不得流入国内市场。1993年，卫生部同意组织省、市食品卫生监督机构参加的河豚鱼安全利用研究协作组，就有条件允许经营鲜河豚鱼的相关问题进行试点研究，为国家制定相关法律法规提供基础数据，并相继建立试食体系，但河豚鱼仍不能在市场中放开销售。

　　记者获悉，现在，红鳍东方鲀经人工养殖后已经基本不具备毒性，加上专业的人工去毒，20年来河豚鱼试食情况，经卫生部批准全国已有数十家料理店和专营店进行试食试验，无论是南方浙江、上海等地还是北方诸省，多年来从未发生一起因操作不当引起的河豚鱼中毒事件。很多河豚鱼养殖企业呼吁，可以适当在一些城市放开河豚鱼市场，并尽快建立和健全各项政策法规，以标准化、规模化经营的养殖基地作为鱼源，由省、市食品监督检验部门批准在国内主产区周边省市进行河豚餐饮连锁经营试点，同时严格规定经去毒加工的河豚鱼只能在指定的连锁机构中向市场销售，并承担相应的法律责任。