山东莱西淡水鱼“游上”京津沪百姓餐桌

2023-12-13 00:16| 发布者: 半岛网-半岛都市报| 查看: | 评论: 0

日捕万余斤供不应求，已通过国家农产品地理标志登记保护
　　记者焦恭森

　　淡水鱼到处都有，市场价格也基本稳定，可莱西湖捕捞的淡水鱼，却在北京、天津和上海等大城市站稳脚，价格还比当地淡水鱼高上一倍多。“我们莱西湖的淡水鱼已成为莱西一张靓丽的特色名片，每天捕捞万余斤都供不应求！”7月2日上午，记者在产芝水库(莱西湖)管理局探访此事缘由时，工作人员自豪地说。

    日捕万斤鱼供不应求

    7月2日上午10时30分许，记者来到莱西湖渔业公司，几辆外地来的运鱼车停在院子里，正在等待渔民满载而归。产芝水库(莱西湖)管理局一名分管渔业公司的领导介绍说，该水库里到底有多少鱼，他们现在也说不清楚。水库风平浪静时，渔民就用网把鱼圈在一片水域里，每天清晨5时30分许，该公司20余名渔民就驾驶着7艘渔船，到水库里捕鱼。上午7时许，这几艘船就会满载而归，船刚靠岸，捕获的万余斤淡水鱼被鱼贩们一抢而空。

    在莱西湖旁一家餐厅里，记者见到刚从渔业公司购进的淡水鱼，记者看到，鱼缸里挤满10余条10余斤重的鲤鱼、鲢鱼，其中一条鲢鱼近20斤重，嘴巴张开后能伸进拳头去。采购人员介绍说，这里淡水鱼供不应求，得提前3天预约，才抢购到这些大鱼。

    高价抢占京津沪市场

    “在莱西当地市场上，已很难买到地道的莱西湖淡水鱼。”记者在莱西市采访时，曾多次听到当地人如此感叹。产芝水库管理局纪委兰书记介绍说，莱西湖的淡水鱼除了供应附近一些大酒店外，全部被运到了北京、天津和上海等大城市。在大城市，莱西湖的淡水鱼卖到了15元钱一斤的高价，价格高出普通淡水鱼一倍。尽管价高，莱西湖的淡水鱼在这些大城市仍十分受欢迎。

    “质优价才高！”兰书记介绍说，每年他们都要在莱西湖里放养鱼苗，用来净化水质。今年6月底，他们已放养了120万尾鱼苗，今年10月份，还将放养100万尾。莱西湖水面大，水质也没有任何污染，另外，这里放养的鱼苗完全是野生长成。水库管理部门还规定，捕捞的鱼体重必须超过3斤，3斤的鱼需要生长3年，保证了鱼肉的质量。莱西湖的淡水鱼因此卖出高价，并且供不应求。

    淡水鱼成当地特色名片

    产芝水库管理局相关负责人介绍说，5月21日，在北京刚刚结束的2010年第四批农产品地理标志登记专家评审会上，产芝水库管理局申请对“产芝水库鳙鱼”和“产芝水库大银鱼”两个产品实施国家农产品地理标志登记保护的申请材料。申请顺利通过评审，这不仅实现了莱西市农产品地理标志登记保护零的突破，而且成为青岛市首批获得登记保护的淡水鱼产品。

    现在，产芝水库淡水鱼不仅成功登陆青岛20余家星级以上酒店，产芝水库周边的淡水全鱼宴也成为莱西各界接待外地贵宾的特色餐饮。莱西湖淡水鱼已成为莱西一张靓丽的特色名片。