清明节前吃刀鱼,鲜美稀少的长江刀鱼3月1日正式开捕。3月4日,记者从苏州市物价局获悉,据来自太仓、张家港的价格监测信息显示,今年长江刀鱼刚开捕,价格还没有涨上去,3月2日太仓100克规格以上的长江刀鱼,每500克收购价只有1000多元,比去年同期下降1成。张家港规格在100克的长江刀鱼,价格基本上每500克在3000元左右,比去年便宜500—600元。 由于今年长江刀鱼产量比去年略有增加,但价格下降,加上人工、物料等费用上涨,让渔民未感觉收入增加。 随着天气转暖,以及市场需求的增加,清明前随着“江刀”捕捞将正式进入高潮,预计长江刀鱼价格届时将略有回升。 |