国庆期间十万斤“放心鱼”将上重庆市民餐桌

2023-12-12 22:39| 发布者: 华龙网—重庆晚报| 查看: | 评论: 0

　　国庆期间可以吃到生态“放心鱼”了。昨日，重庆市水投集团透露，首批在水库生态养殖的放心鱼正式上市了，这一批是5万公斤鲢鱼，今日将被“端”上市民的餐桌。

　　据介绍，全市每年水产品消费量约为55万吨，但年产量却只有27万吨，除去10余万吨的外购海产品，剩下18万吨水产品缺口则由湖北、四川等地供给。

　　“重庆人爱吃鱼，会吃鱼。但是长期以来依靠外购鱼填充市民的菜篮子，不但市民的吃鱼成本高，新鲜的生态鱼也不能及时上餐桌。”重庆市水利局局长朱宪生称，市水投集团为此在全市水库中规模放养草、鲤、鲢、鳙等家鱼。“在水库中放养的家鱼，将比饲养鱼在外观上更光泽明亮，肉质更加鲜美细嫩，更加环保健康。”

　　据了解，从年初起，重庆市已在12座水库进行生态鱼养殖试点，放养草、鲤、鲢、鳙等大规格鱼种63.21吨，首批有5万公斤生态鱼捕捞上市，预计今年底可捕捞水库生态鱼250余吨，届时将极大地丰富市民的餐桌。

　　在水库中放养生态鱼，除了丰富市民菜篮子，还有一个好处是保养水库水质。

　　重庆市水投集团总经理张利洲称，“通过在水库中合理增放滤食性鱼类，可以消灭水体中的浮游生物，防止水体富营养化，从而进一步改善水库的水体环境。”

　　朱宪生表示，目前全市已建成水库的宜渔水面积约22万亩，假设全部拿来放养生态鱼，按照每亩30公斤/年计算，每年可生产环保生态鱼6600余吨，加上水库流水养鱼，水库生态鱼年产总量将达到8000吨。

　　记者李珩