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蒋伟添：谈谈南美白对虾养殖者的压力

2023-12-12 22:36| 发布者: 中国水产频道| 查看: | 评论: 0

　　养虾人的压力

　　

　　养虾，虾苗好坏难断，病害不可预测，气候变化无常，一个等待命运安排的产业，能没有压力吗？

　　

　　文/ 蒋伟添

　　

　　全世界人民都想做白领，坐在有空调的办公室里，动动电脑，出个创意，每个月的工资如潮水般涌来，每个晚上听听歌，啜啜咖啡。或者是做个官二代，靠官场上的关系，呼风唤雨，收入累以亿计，然后出国做个美国人，每个月回来看中国水深火热的老百姓，顺便钓钓鱼。这是我压力下的梦想。

　　

　　梦想很丰满，现实很骨感。做个水产人，压力是越来越大了，大到有时不想再干了。事实上，其他行业压力也是很大的。活在身边的人，很多也在叫苦连天，一山看见一山高，都感觉第二处风景更好，就像女人都觉得老公是别人的好一样。但是水产压力是真的明显的，从业多年了，也经历过很多事，虽然也感觉压力山大，但真的没有像今年这样让人喘不过气。有几个朋友是行外人，看我叹息多，忍不住问我，不是说今年虾价巨高，收益巨大吗？都想进入养殖了，为何你感觉如此不妙？好吧，我来谈谈养虾的压力在哪里。

　　

　　首先是病害产生的不可预测性。病害的产生，往往根本没有什么迹象可寻，在你最不在意的时候，在你认为最安全的时候，病害就这样发生了。无法预测，无法干涉。你认为最有效的预防措施，有时会一点效果都没有。不用药，心里一点底都没有，用得太多，费用会很高。这种纠结，我估计人人都有，纠结多了，就成了心里说不出的重。

　　

　　其二是病害处理效果无法判定。我们都听说过一些处理完好的事例，实际上我们都有过处理成功的事例，但复制到别处，则不一定成功。一旦出现病害，处理还是不处理？也是一个纠结。

　　

　　其三是不可预测的多变的气候。养殖是靠天吃饭的行业，实际真的很低端啊！21世纪了，我们还在看天吃饭，但不可否认，我们的行业真的是靠天吃饭。老天开眼，赚得比谁都多，老天不开眼，亏得比谁都惨。前几天，一场台风让北海一些池塘变成一片汪洋。即使没有台风，年景与年份也是说不清楚的事。有的年份就是好养，有的年份就是差。如果你刚入市，就碰到不幸福的年份，只有自叹命运不济。

　　

　　其四是不可预测的虾苗质量。这个不想说了，说多了，会得罪人。但摆在面前的事实就是就是没有人能准确判断苗的质量——这是一个没有任何质量三包的大宗商品。连菜市的猪肉都有个检疫红章呢，虾苗是没有的。养虾人，只有把苗放下去，然后等待命运的安排。

　　

　　几个不可预测的因素在此，即使是高高的虾价，能让大家笑出来吗？一个等待命运安排的产业，能没有压力吗？谁敢说自己命特别好，好到什么都很顺？

　　

　　让压力压垮的人不算是硬汉。我来谈谈另一个另类，这个人最关心的是虾病的发生，听到什么地方的虾病严重，他总会笑出声。不要误会，他不是一个冷血的人。他只是认为，只有这样的乱世，才有如此高额利润，只有如此高的利润，才值得奋力一战——乱世，才出英雄。他在今年的第一造养殖中，三十亩塘创造了七十多万元的利润。最难得的是，这几年来，他一直维持这种稳定的养殖水平。一般人养殖的压力对他而言，影响不大。

　　

　　简而言之，针对几种不可预测因素，采用缩小池塘面积，一般养殖面积缩小到3亩以下，直接减少面积风险；强大的排污能力，以维持池塘良好环境；高标准的增氧机，以维持高溶氧状态；缜密的预防措施，减少病害发生机率。有这样的几种措施，养殖也不用太悲观，养殖压力也没有那么可怕。

　　

　　其实做个虾农，也是一个很好的职业，做得出色，也可像梁朝伟一样，早上飞到伦敦喂喂鸽子，晚上飞回虾塘喂喂虾。