捍卫食材安全锦成达获评水产健康养殖示范场

2023-12-12 18:22| 发布者: 东方资讯| 查看: | 评论: 0

近日，2018年全国第十三批水产健康养殖示范场评选结果出炉，北京地区共10家水产养殖企业当选，北京锦成达养殖有限公司再次上榜。

据了解，作为加快推进水产养殖业绿色发展的重点举措，在全国水产健康养殖示范创建活动中，农业农村部遵循依法兴渔、绿色兴渔、质量兴渔方针，对水产健康养殖示范场创建(综合提升)工作周密部署，严谨审核。每年评选一次的申报评选，获评企业运行情况良好的前提下，该荣誉可持五年期限。这一中国水产养殖业最为看重的荣誉，2013年北京锦成达养殖有限公司曾获评第八批“水产健康养殖示范场”称号，此次再度斩获殊荣，一方面展现出农业农村部对锦成达养殖示范基地发展情况的认可，另一方面也为锦成达养殖示范基地全面提升服务水平提供了更加坚定的信心与态度。

整个2018年，凭借扎实稳进的态度与务实的理念，在各级农业主管部门的指导下，锦成达养殖示范场(即京城老鱼(北京)农业科技园区)可谓收获颇丰。既2017年获得渔业和种植业产地产品无公害双认证和北京市农业局颁发的“市级休闲渔业示范基地”荣誉之后，2018年，科技园区的“鱼菜共生”项目获得了“北京市新农村建设项目创新奖”、“工厂化低温循环水鲜活水产品冷链仓储专项技术”获得工信部举办的“智慧工厂创新创业大赛”，在300多项参赛技术中脱颖而出，获得第九名的好成绩。锦成达养殖示范场(即京城老鱼(北京)农业科技园区)获得“北京农业好基地”荣誉称号和“北京农业2018农业标准化基地”荣誉称号。2018年年末北京锦成达养殖有限公司养殖场获得“农业农村部水产健康养殖示范场”荣誉称号。

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一系列荣誉的取得，预示着企业的产业优势将和水产全行业盘活思路有了一个质的飞越。整个2018年，园区的水产养殖业带动产业示范性工作在有序进行，以科技带动产业发展、以新思路引领企业进步，深度挖掘渔业一二三产业的深度融合，已经取得了阶段性成果。

　　现代农业鱼菜共生技术

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“鱼菜共生”项目实施已成为企业的优势项目，并在此基础上，科研人员依据南方的水产品特性，衍生出“虾菜共生”、“蟹菜共生”和“鳅藕共生”等多种“共生型”一体化生产模式，配以浅土浅水控制技术，完全实现了南方的大闸蟹、小龙虾、泥鳅和黄鳝等特种水产品在北方养殖，实现了季节性产品全年上市无缝对接。填补了流通和新零售行业在冷链仓储暂养领域空白。

　　工厂化循环水养殖技术

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作为农业部、北京市、通州区三级政府共同扶持改建的北京市菜篮子工程高产高效循环水养殖基地、农业部水产健康养殖示范场，锦成达养殖示范场(即京城老鱼(北京)农业科技园区)自主研发的工厂化循环水养殖技术突破了传统池塘养殖模式，可进行密集化养殖，产品的安全性得到有效保障。具有节水节地、降低病害发生、减轻环境影响、促进产业转化、产出高效、产品安全、节约资源、环境友好等优点。

　　鲜活水产冷链仓储暂养技术

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锦成达养殖示范场(即京城老鱼(北京)农业科技园区)目前采用的鲜活水产暂养技术，突破了南方水产品自然养殖的瓶颈。通过采用集约化暂养技术、养殖水体净化技术、低温恒温自动温控技术、溶氧监控技术以及小龙虾智能分级技术等多项先进技术的组合，完成了小龙虾等多种季节性产品的冷链仓储和科技化远程运输，降低了死亡率，被新零售行业的业内人士称为冷链仓储、暂养、物流的专项技术。

随着我国经济发展的转变，农业结构调整已进入关键时期，水产养殖供给侧结构性改革也在不断深入，“提质减量“成了转型农业的主要话题。供给侧结构性改革在水产养殖行业的深入，使得我国水产养殖的发展趋势和行业变革趋势明显，农业农村部有针对性大力推进，行业排头企业的不断技术革新，使得水产养殖产业升级的步伐提速越来越明显。水产食材的社会化安全保障时代已经渐行渐近。