未来两年内巴沙鱼涨价不会停！旱季来临，对于巴沙鱼来说又是一道坎

2023-12-12 14:13| 发布者: 冻品攻略| 查看: | 评论: 0

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可能造成越南巴沙鱼涨价的各种因素：1、之前鱼苗大面积死亡，养殖户新投苗还未到出塘日，市面上青黄不接；2、韩进等多家船公司倒闭，越南出口欧洲船运费涨价；3、3-4月是旱季，如果防范不到位，干旱情况严重，鱼类无可避免地会大批死亡，未来会持续涨价。

越南养殖巴沙鱼价格已经正在疯狂上涨中，一位越南生产商同一位欧洲进口商均给出了一公斤1.07美元的报价（出厂价），这个价格水平已经达到自2015年8月以来的最高峰。

如果按1.07美元/公斤的出厂价来算，以欧洲市场为例，100%净重的交货价就能涨2.4美元/公斤，而且在短期内出厂价可能会继续涨到约1.18美元/公斤，这样一来，到欧洲市场的售价就会涨到每公斤2.59美金，创下2014年末的最高价。

一位欧盟地区的海鲜进口商表示：“价格疯涨的局面并不全部因为越南出口企业故意炒作，而是越南巴沙鱼确实货源稀少，而且这种局面何时能改观还无法确定。”此前养殖场鱼苗曾大面积死亡，渔民重新投苗，目前还未到出塘日，加工厂无鱼可收，市面上的巴沙鱼也青黄不接。

造成欧洲市场价格如此之高还有另外一个原因，那就是运输费用的增加。自2016年船运公司韩进倒闭后，进入欧洲市场的船运费就直线走高。不过，尽管欧洲市场上巴沙鱼价格走高，但需求并未受到太大影响，消费终端需要尽快适应高价情况。

按照现在的情况来看，巴沙鱼不会停止涨价，而且波动会越来越大，从上周开始，巴沙鱼产品均价已经涨了0.2-0.25美元，有的市场涨幅更高。

以欧洲市场上出售的去红肉、精修、2成冰的鱼柳为例，2个月前的报价是每公斤1.65美元，现在已经涨到了2.18美元。

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不仅欧洲如此，因为越南养殖场方面价格上涨，全球巴沙鱼市场都加剧了波动。一位美国经销商表示，目前美国进口的越南巴沙鱼价格为1.45-1.56美元/磅，4月初可能达到1.49-1.5美元/公斤，5月份可能到1.55美元/公斤。

这种高价态势对于消费者来说多少有些震惊，但是进出口贸易并没有衰落迹象。越南加工厂和大型养殖场可能已经联手防止巴沙鱼市场失控。所以之前签订的采购合同想要顺利进行下去都遇到了问题，加工厂方面想要延迟交货时间，或者取消原有合同，重新拟定条款，尤其是要重新商议价格。

旱季来临，旱灾会对水产养殖造成重创

3月-4月是越南的旱季，去年此时湄公河三角洲地区的天气状况尤为恶劣，百年不遇的干旱致使中国不得不拦截上游河流水量，让下游的湄公河流域流量降到最低，盐度上升，造成大批鱼类死亡，周边地区状况更糟。

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