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长沙市卫生监督所提醒市民警惕餐馆用河豚冒充河鱼

2023-12-12 14:13| 发布者: 三湘都市报| 查看: | 评论: 0


  长沙市卫生监督所昨日发出今年第2号健康警示,称卫监人员在日常监督检查时发现,有餐馆不顾消费者生命安全,以“河鱼”或“巴鱼”名称蒙骗消费者,制作销售河豚鱼给顾客食用。卫监提醒广大消费者外出吃鱼时一定要留意,切勿误食河豚鱼。

  河豚鱼又称“鸡泡鱼”,其体内含有毒性极强的“河豚毒素”,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。毒素耐热,100℃8小时都不能被破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。人工繁殖的河豚鱼虽然毒素含量要比野生的河豚鱼低,但其毒性一样强。


  记者 徐焰

 

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