广东供港塘鱼安全否？香港食环署渔业官员来探底

2023-12-12 14:12| 发布者: 南方都市报| 查看: | 评论: 0

　　记者　孙婷　通讯员　单玉萍

　　日前，香港食环署渔业主任钟伟祺一行4人探访顺德供港水生动物养殖场，对顺德供港渔场的先进管理经验和严格监管做法表示赞赏，同时，对养殖场的饲料仓、药物仓的管理提出了更高要求和建议。

　　据了解，目前顺德辖区有注册备案的供港澳塘鱼养殖场共10家，分布于顺德杏坛、勒流、大良、北滘、容桂等镇街。出口品种以鲩鱼、鳙鱼、鲮鱼居多，另外还有一些经济价值较高的淡水鱼，如桂花鱼、加州鲈、鲫鱼等。2012年共出口塘鱼及冰鲜头肉3612批，29450吨，货值10327万美元，其中出口香港的比例占95%以上。

　　对香港来说，顺德供港的塘鱼占了非常高的比重，份额达到总进口量的六至七成。故香港食环署一直非常重视顺德供港水生动物的养殖场的管理和监管状况，基本每年都会派员探访顺德供港渔场。

　　此行，香港食环署共考察了顺德辖区内2家供港塘鱼养殖场及2家供港鳗鱼场，详细查看和询问养殖场的养殖日志、用药处方、饲料进出仓记录、养殖用水及塘底泥的检测报告、出货记录及检测报告等以及查看现场饲料仓、药物仓及养殖状况。食环署官员事前还准备了出货到香港的动物卫生证书，现场查看养殖场能否溯源，由于管理到位，渔场均能快速查询到相关溯源信息，食环署对结果表示满意。