粉鲑库存几近枯竭，捕捞季开始前价格或将飞涨，但整体行情仍难预测

2023-12-12 13:48| 发布者: 冻品攻略编译| 查看: | 评论: 0

因去年粉鲑捕捞量异常之低，而今年粉鲑捕捞还未开始，剩余库存将告枯竭。业内人士纷纷猜测，粉鲑价格将直线上升。

粉鲑大洄游每两年才出现一次，所以有大小年之分，2016年的捕捞表现就明显落后于2015年，当时供应异常紧缺。

有消息称，目前，美国和俄罗斯的两去粉鲑库存即将见底，更有甚者从去年11月，库存就已经清空。而且今年在捕捞季开始之前，野生三文鱼市场会延续去年的紧张形势。

养殖三文鱼高价推动粉鲑涨价

受养殖三文鱼高价的影响，粉鲑和狗鲑价格可能都会被抬高。因为养殖三文鱼和野生三文鱼在价格行情、供求变化上有着十分紧密的联系，在某些情况下，这两种产品的价格会出现同步变化。今年养殖三文鱼涨幅惊人，野生三文鱼价格也会相应抬升。

另有消息预测，本季的粉鲑价格将从每磅1.3美元，涨至1.4美元，后市还会继续走高；而冷冻整条三文鱼价格则可能在每磅1.5美元左右。作为参考，在两年前的粉鲑大洄游时期，粉鲑价格就在每磅1.15-1.2美元，足以见得价格上涨不少。

另一位接受采访的业内人士表示，粉鲑确实存在涨价趋势，但现在预测价格水平还为时过早。如果捕捞量高出预期值，或者和预期值相当，而粉鲑规格偏大，那么价格迟早会下跌。

在冷冻整条三文鱼价格上，他推测捕捞季开始之时粉鲑价格应该在每磅1.5美元左右。（价格仅供参考）他也提到，粉鲑洄游要最晚到7月开始，所以在7月末-8月初才能大概看出今年粉鲑的总体情况。

鉴于2017年三文鱼产量恢复，尤其是养殖三文鱼和红鲑产量增幅较大，等到三文鱼上市时价格会稍有下降，整体情况比较乐观，所以冻品攻略建议经销商届时可以考虑补仓。