江苏无锡“甘露”青鱼今年为啥卖得好

2023-12-12 11:09| 发布者: 科技日报| 查看: | 评论: 0

　　■新春走基层

　　再过几天就是春节。记者来到江苏省无锡市锡山区鹅湖镇，了解“甘露”青鱼的销售情况。去年这个时候，受多种因素影响，有着悠久养殖历史的鹅湖镇陷入了青鱼难销的困境。科技日报记者在调研中发现，这里的农业生产与经营存在着不少亟待解决的问题。如今，一年过去了，“卖鱼难”是否依然困扰鹅湖镇呢？

　　“去年，这个时候，我天天睡不着。今年，还没到小年，鱼都卖出去了。这几天已是收尾阶段了。”鹅湖镇水产协会会长顾海涛，一边安排着当天急需发货的事，一边回答记者的提问。

　　“甘露”青鱼今年为啥卖得好？顾海涛说：“面对团购缩减以及外地青鱼冲击，我们采取多种措施，主动改变养殖经营模式，搭建多种销售平台，走上了优质、品牌、市场化养殖发展之路。”

　　从去年开始，这里的青鱼养殖面积由3800亩缩减到2300亩，养殖户从330户缩减到280多户。与此同时，原来的水产品套养方式，全部改为青鱼专池精养。顾海涛说，养殖规模缩减了，但用螺蛳、蚬等无污染动物性饲料喂养的青鱼，品质得到了保障。亩均放苗由120条增加到了200条，而且每条比原来增重1斤多，平均达到了13斤。

　　为了防止青鱼滞销再度出现，从去年3月开始，镇水产协会就筹建起了“甘露”青鱼销售平台。对于养殖户来说，“甘露”青鱼曾是“皇帝的女儿不愁嫁”，养殖经营都是各自为战，从不主动出去“吆喝”。去年的青鱼滞销事件，给大家敲响了警钟。

　　“地方政府因势利导，引导养殖户走多品种、差异化、品牌化发展道路，有效解决了往年存在的盲目扩大规模、生产品种单一、过度依赖企事业单位团购等畸形发展的问题，有效提升了农副产品市场竞争力。”锡山区相关负责人说。

　　在过去一年里，与“家乐福”实现战略合作，无锡7个门店设立了“甘露”青鱼销售专柜；在淘宝网上开设直营店，“甘露”青鱼卖到了南京、上海、北京等城市；在地方政府支持下，在文化旅游景区建立直销网点；运用先进深加工技术，开发全新真空包装；与物流公司合作，将新鲜青鱼活杀加工后做成真空礼盒，配送到各地。

　　鹅湖镇还加大了“甘露”青鱼的品牌保护力度。“甘露”是江苏首批特色农产品商标，并获得国家地理商标。去年以来，在加大打击假冒品牌的同时，外销“甘露”青鱼包装盒上，还打上了二维码。只要用手机一扫，就能溯源整个养、批、售链条的全流程。

　　记者在鹅湖镇采访时欣闻，今年鹅湖镇鱼业总产值预计可达3.7亿元，其中仅“甘露”青鱼生产量就超过250万斤，销售收入超过4500万元。青鱼养殖大户孙金宝，今年承包了50亩水面，亩均产量在5000斤左右，销售收入超过30万元。（科技日报江苏无锡1月26日电）