济南有商贩拿“史氏鲟”冒充“野生中华鲟”蒙骗顾客

2023-12-12 11:09| 发布者: 齐鲁网| 查看: | 评论: 0

摊位卖的鱼，不同于一般的鲤鱼草鱼，这种鱼的个头特别大，名头更是唬人。　　

　　近日，我们《生活帮》栏目接到举报，说在济南建邦大桥附近，有商贩在售卖野生的国家一级保护动物——中华鲟。接到举报后，《生活帮》帮办迅速赶到了现场。

　　在济南黄河建邦大桥南头，有几个卖鱼的摊位，其中一家摊位卖的鱼，不同于一般的鲤鱼草鱼，这种鱼的个头特别大，名头更是唬人。

　　摊主告诉我们，这叫中华鲟，我们看到在路边的一个水箱里，总共有八条，每条鱼的重量都达到了十几斤。按照摊主的说法，这些鱼在名字背后，有一个更加诱人的特点，这些都不是养殖的，是湖里的，也就是说这些中华鲟都是野生的。我们看到在盛放中华鲟的水箱旁边，放着一个醒目的大牌子，牌子上写道“野生大活鱼”，这似乎成了这个摊位最显眼的标志，鱼都是野生的。

　　摊主告诉我们，这些鱼都是南京护城河里的。

　　从南京，不远千里来到济南，这鱼是不是得贵得离谱？而事实上，摊主坦言，过年了，给大家点实惠，28元一斤。众所周知，中华鲟是国家一级保护动物，卖中华鲟显然是违法行为，不过他的价格，却让我们有点怀疑。不过摊主说了，不要在意价格，口感和营养是最主要的。

　　很多顾客围在摊主周围，禁不起摊主的再三推荐，有的人准备下手买国宝。就在这时候，接到报警的派出所民警来到了现场。没想到，见到警察后，摊主立刻变了脸。说这不是野生的，鲤鱼是野生的。

　　为了证实鲟鱼不是野生，摊主出示了进货单，这些鱼来自济南海鲜市场，这个情况，也得到了批发商的证实。

　　面对民警的询问，摊主丝毫没有任何紧张或者想逃跑的意图，难道你不知道贩卖国宝是违法行为吗？很多围观者对于这些鱼的真实身份产生了质疑，这到底是什么鱼呢？

　　中华鲟主要分布于中国长江流域，是地球上最古老的脊椎动物，也是淡水中最大的鱼，还是一级保护动物，名头那是相当大，其实，这种中华鲟在饭店里，我们也见过，当时大家都纳闷，这中华鲟不是保护动物吗？怎么会摆上了餐桌呢？对于饭店里的中华鲟，观众们是怎么看到呢？
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史氏鲟，体色黑，嘴巴尖，体型特征明显。

　　野生中华鲟？鉴定结果惊人

　　路边销售的所谓中华鲟，真实身份到底是什么呢？济南市农业局的专家尹主任告诉我们帮办，这个是典型的史氏鲟，体色黑，嘴巴尖，体型特征明显。

　　这所谓的中华鲟，原来只是鲟鱼的一种，而且在我国分布广泛，甚至在山东本地也有养殖。

　　一般人区别不了，专业的人一看就能看出来，小商贩这么说，是为了轰动效应，说是中华鲟都不是。

　　所谓的中华鲟，在专家面前现了真身，普通市民们对于餐桌上所谓的中华鲟了解多少呢？

　　有的观众表示，听说过中华鲟这道菜，觉得挺高档的。也有的观众认为应该是养殖的，野生的受到保护，养殖的应该合法，具体不清楚。

　　在我们身边的很多酒店，依然在销售各种手法烹制的中华鲟，这些所谓的中华鲟是从哪来的呢？什么地方能找到中华鲟的身影？帮办来到了济南海鲜市场。

　　在整个市场上，销售中华鲟的摊位并不多，价格也不高，每斤25块钱左右。不过在销售过程中帮办发现，每个摊位的销售人员，都要强调是养殖的，野生的不敢卖。

　　虽说三番五次强调，这就是中华鲟，而且不是野生的，这样的说法可信吗？谁能证明这些所谓中华鲟的真实身份呢？帮办再次购买了两条所谓的中华鲟来到济南市农业局。

　　济南市农业局的尹主任告诉我们，一条是杂交鲟，另一条是史氏鲟，一条体色发黑，另一条发黄，颜色不一样。

　　原来，市场上所谓的中华鲟，都是冒充，真正的中华鲟只在长江流域生长繁殖，国家严令禁止贩卖销售。而其他种类的鲟鱼价格非常便宜，我们该如何区分中华鲟和一般种类的鲟鱼呢？
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商贩用普通的鲟鱼冒充中华鲟

　　为了好卖史氏鲟冒充中华鲟

　　专家们说，现在市场上所谓的中华鲟都是假的，多数是史氏鲟、杂交鲟、西伯利亚鲟和俄罗斯鲟等其他鲟鱼。虽然几种鲟鱼样子差别不大，但是细微处，我们还是能够看到区别的。除了长相，不同种类的鲟鱼，颜色也有明显区别。

　　更重要的一点，专家提醒，真正的中华鲟并不适合食用，它的味道有点发酸，养殖起来很麻烦，所以中华鲟一般没有被用来养殖的。最好吃的是史氏鲟，肉质最好，价格也最高，比一般的鲟鱼要高一两块钱。

　　目前，市场上销售的所谓中华鲟，大部分都是用史氏鲟来冒充。

　　真是不看不知道，一看吓一跳，那些仰慕中华鲟名气的人，本来想尝尝鲜来着，没想到却被骗了，通过这件事情，再次告诉那些爱慕虚荣的食客，不要追逐那些有名无实的东西，好吃营养丰富，才是我们需要的。

　　商贩误认中华鲟超市标注规范

　　我们在《生活帮》的节目中报道了，市场上很多商贩用普通的鲟鱼冒充中华鲟，超市里会存在这种现象吗？我们首先来到了济南市解放桥附近的一家大型超市，

　　我们看到超市的水产柜台，甚至连普通的鲟鱼都没有。而在济南文化西路上的一家大型超市里，我们再次见到了所谓中华鲟的影子。

　　我们发现，标签上注明的却是鲟鱼和大鲟鱼两种名称，鲟鱼36元一斤，大鲟鱼68元一斤，显然都不是中华鲟。这种说法，是销售人员自创的吗？

　　售货员解释，两种鱼其实是一个品种的鲟鱼，只有大小的区别，个头大的鲟鱼肉多好吃，所以价格贵，刚才已经卖出去两条了。

　　售货员说，顾客送人的时候，如果说是中华鲟，显得特别高档。正因为普通的鲟鱼被人为抬高了身价，所以一般菜市场上，很难见到这种鲟鱼的身影。

　　今天上午，帮办走访了济南棋盘社区菜市场和青龙后街菜市场，在这些地方我们并没有发现这种鲟鱼的踪迹。

　　专家们说，现在市场上所谓的中华鲟都是假的，都是被史氏鲟等其他鲟鱼冒充的。虽然几种鲟鱼样子差别不大，但是细微处还是不一样。中华鲟的头是钝圆的，史氏鲟是三角尖形的。史氏鲟是国家二级保护动物，所以，野生的史氏鲟也不允许销售，但是养殖的可以，需要到农业局渔政部门办理手续。