大连天正公司河豚养殖场养出“无毒级”河豚鱼

2023-12-12 10:04| 发布者: 大连经济报道| 查看: | 评论: 0

　　说到水产品，很多人会想起现在“正当时”的河豚鱼。河豚鱼肉味鲜美，但含有剧毒，要是能有没有毒的河豚鱼，就两全其美了。而现在，大连有一家企业真就养出了无毒级的河豚鱼，他们的养殖规范标准也成为了国家标准。

　　“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，苏东坡这个名句中“河豚欲上时”，正是当下——此时，河豚鱼肉最鲜美，也是河豚鱼繁育的季节。

　　在甘井子大黑石大连天正公司河豚养殖场，工人们刚刚完成河豚的育苗工作。

　　河豚鱼养殖，从鱼苗开始，要经过池内养殖、循环水养殖、再到海上网箱养殖。河豚鱼对水质要求极高，又怕冷，最喜欢20度左右的暖水。一般来说，河豚鱼养殖2到3年后就可以上市销售了。

　　天正公司在养殖中，选用自身毒性较小的红鳍东方鲀，并从饵料环节控制河豚摄食。经权威检测，天正河豚鱼养殖达到了“无毒级”。

　　由天正公司起草的红鳍东方鲀繁育、养殖和鲜品、冻品加工操作规范已在2011年成为国标。而天正摸索的“工厂化循环水”结合“外海抗风浪网箱”的全新养殖方式，也带来业界革命。

　　养殖两年原本只能长到半公斤的河豚，在天正养殖基地可以长到1公斤。

　　目前，天正公司已在辽宁、山东、河北和福建等地建有10多个养殖基地，每年养殖红鳍东方鲀200万到300万尾，产品主要出口到日本和韩国，其中红鳍东方鲀这个品种的出口量占全国出口总量的80%。