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创业博士生育成绿色“世博虾”

2023-12-12 04:41| 发布者: 东方网-文汇报| 查看: | 评论: 0

浙江嘉善湾里村，一片220亩池塘边，上海海洋大学博士生钟国防迎来了人生的第一次丰收。经过100来天的悉心喂养，他所承包的23个池塘日前陆续收获了上万公斤绿色南美白对虾——不仅吃得健康，而且100%零用药，同时减少水体30%的磷排放。

　　“我的愿望是将这些绿色无污染的白对虾送进2010年上海世博会，让八方来客品尝。”怀揣着自己的世博心愿，去年12月，钟国防向设在校园里的大学生创业基金受理点递交了创业计划“南美白对虾生态饲料的开发与应用”，获得了市科技创业中心30万元的大学生创业最高资助。

　　作为一名在水产养殖专业学习了近10年的大学生，钟国防深知业内的“痼疾”：养殖规模越大，水体污染越严重。如何改变这“越养越臭”的现状，实现水产养殖业的可持续发展？钟国防将自己的博士论文锁定在了“生态养殖”上。经过多次实验，钟国防发现，如果用适量的植物蛋白替代现有饲料中的部分鱼粉（动物蛋白），并合理配用生态制剂，可明显降低南美白对虾排泄物中的磷含量，保持水体清洁透明。由于水质的改善，白对虾的患病风险大大降低，完全无需抗生素的帮忙，养殖与环境间的“死结”就这样解开了。

　　在学校实验室里小试成功后，钟国防逐渐酝酿出一个大胆想法：不远的将来，建起一条生产线，开发更多品种的生态饲料，创建“世博虾”的绿色品牌。在创业中心支持下，钟国防加快了创业步伐。今年四五月份，创业团队在嘉善220亩池塘边安营扎寨了。此时，正值买虾苗、调配饲料的重要节点，23个池塘还要一次性添置多台增氧设备，一时间资金告急。为了让创业团队能购买足够的虾苗，以保证收获季节的销量，创业中心破天荒地将本应一年内分批拨付的30万元创业基金一步拨款到位。

　　很快，大家就体会到创业的艰辛。塘边一幢简陋的农舍里，钟国防与大学同学熊大华几乎天天吃住在此，轮流值班。“披星戴月”成了两人的作息时间表：每天早上5点就得下塘喂虾，每两个小时巡塘一次，待全部走完23个池塘，早已汗如雨下。夜深人静，巡塘仍不间断，直到凌晨1点最后一次喂食后才能眯上一会儿。

　　钟国防告诉记者，如此频繁巡塘，最主要是为了严格监控水质，让白对虾的生长环境保持几乎不变，维持藻类、菌类平衡，这样虾儿们才不易生病。在白对虾生长、发育的100来天里，钟国防与熊大华养成了天天摸底泥的习惯，从颜色的深浅判断水质。令两人得意的是，直到丰收那天，塘里的底泥仅比投苗时稍许深了一点点。

　　尽管经历了梅雨、高温、台风的轮番考验，创业团队始终坚持不换水、不用药，预计到11月中旬，220亩虾塘的总产量将达6万公斤。丰收无疑给了钟国防更大的信心：“我的世博心愿离实现越来越近了。”