市价一斤三百块的“刺身绝品”斑石鲷在江苏省试养成功

记者12日获悉，市价每500克300元以上的高档鱼斑石鲷，在江苏省海洋水产研究所科研基地（江苏省海水增养殖技术及种苗中心）引种试养获得成功。

斑石鲷主要分布于朝鲜、日本以及中国台湾、南海、东海、黄海等海域。喜欢栖息近海珊瑚或岩礁中，在自然海域中资源稀少，常以垂钓获得。斑石鲷生长速度快，抗逆性强，在工厂、池塘、网箱中都能养殖，适温范围为22℃～28℃，南北方皆宜，广东、香港、福建等地食客对斑石鲷刺身十分推崇。（丁蔚文） 


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