虾类养殖龙虾养殖对虾养殖青虾养殖罗氏沼虾养殖基围虾养殖南美白对虾养殖斑节对虾养殖

FAO：自2007年起全球养殖虾产量超过捕捞虾

2023-12-12 03:48| 发布者: 中国渔业报| 查看: | 评论: 0

　　根据联合国粮农组织（FAO）发布的统计数字，2007年全球虾产量（含捕捞及养殖）达652.9041万吨（比2006年增加2.1％），为历年来最多，也是连续14年呈现正增长。其中捕捞虾产量325.3315万吨，养殖虾产量327.5726万吨，养殖虾产量首次超过了捕捞虾产量。2007年捕捞虾产量比前一年约减少3万吨，反观养殖虾产量却比前一年增加16.65万吨（年增5.4％），这就是造成两者排名逆转的原因。

　　全球虾产量自21世纪60年代起开始迅速增长，并在1969年首次达100万吨大关。而造成这次增长的主要原因，是日本自1961年开放了虾产品的进口。

　　经过16年后，全球虾产量于1985年达到200万吨大关。此后，增长的速度在不断加快，从200万吨到300万吨大关仅用了7年（1992年）时间，接着又用8年的时间于2000年达到了400万吨大关。

　　2000年以后，由于东南亚各国大举发展虾养殖业，2005年全球虾产量达588万吨，2006年一越增长到639万吨，一口气突破600万吨大关，养殖虾产业的发展速度十分惊人。尽管2007年增产速度趋缓，产量仅比前一年增加13.7万吨，但也是自1993年起连续14年的增长。

　　另外，全球养殖虾产量在2001年首次超过100万吨之后，随着美国、日本等市场需求的增加，养殖规模也在快速扩大，终于在2007年以50.2％比49.8％的比率，超过捕捞虾产量。

　　在全球养殖虾产量持续增长的过程中，中国的动向特别值得注目。2007年中国养殖虾产量达126.56万吨（比前一年增加了18.52万吨），是全世界最大的养虾国。同时，中国的养殖虾产量首次超过该国整体虾产量的一半（达51.2％）。

　　全球第二及第三大养虾国分别是泰国和越南，2007年产量分别为50.12万吨及37.67万吨，但都少于2006年产量。

　　在养虾业中，增幅最为显著的是白虾。各国自2000年后都积极投入白虾养殖，使全球白虾产量在2005年达164.7405万吨，2006年攀升到209.935万吨，2007年达229.663万吨。其中，2007年的产量不仅比前一年增加了9.8％，也创下历史新高，证明白虾养殖风气仍未衰退。就整体养虾业而言，养殖白虾所占比重已经上升到70.1％。

　　其中，中国的养殖白虾增产特别明显。2007年中国养殖白虾产量首次突破100万吨大关，与2006年相比增加了17.8万吨，在全球养殖白虾总量中所占比重达到了46％。2007年全球养殖白虾产量比前一年增加约20万吨，其中90％来自中国。

　　从养殖白虾产量来看，第二名的泰国2007年产量49万吨，还不到中国的一半；第三名是印度尼西亚，产量16.44万吨；第四名是越南，产量15.3万吨。

　　至于产量持续减少的养殖草虾，2007年全球产量为58.9888万吨，与上一年相比减少了约5万吨。由于愈来愈多虾农弃草虾而养白虾，导致全球养殖草虾产量自高峰（2003年）时的72.4041万吨持续下滑，最近4年来减少了13.4万吨。