据Intrafish 9月5日报道:市场调研公司Nielsen表示,巴西的经济萧条时期已经过去,海产品在巴西市场的销售增长空间很大。巴西人均海产品消费量9.5-10公斤,作为拥有2.1万人口的南美国家,海鲜产品在巴西市场的消费有较强潜力。 Nielsen数据显示,31%的巴西居民选择低脂食品,另有15%的居民选择低碳水化合物饮食方式。这意味着约有54%的居民选择避免食用饱和脂肪或不饱和脂肪食品,55%的居民选择低盐产品,18%的居民选择无麸质饮食。 对此,为消费者提供简单、易制作的海产品,给加工商和零售店带来挑战。今年上半年Cash & Carry segment超市海产品销量同比增加10.6%,销售额同比增长11.4%。海产品在零售超市的销售占比52%,在自助超市的销售占42%,小型街道中的便利超市占6%。 |