记者 梁静 通讯员 陈振星 市面上有许多商家标榜出售的是“野生虾”,但专家提醒,目前市面上真正的野生虾只是凤毛麟角。 10月15日至18日,以“低碳养殖与健康安全”为主题的第七届世界华人虾蟹养殖研讨会在集美大学召开。300多名华人专家出席会议,共话虾蟹低碳养殖的模式与技术,推动虾蟹类健康养殖。 会上,集美大学水产学院陈政强博士透露,当前市面上的虾多数为人工圈养,野生虾在市面上只剩凤毛麟角,从外形上看,野生虾一般显得晶莹剔透,个头较大,以8到10只为一斤。而市面上出售的蟹至少有50%是野生的,与人工饲养的蟹相比,野生蟹肢体较为干净,从背部看条痕一般较少。   |