鳗农心声：养殖鳗鱼　还是在广东好

2023-12-11 23:40| 发布者: 南方农村报| 查看: | 评论: 0

去年广东台山对韩鳗鱼出口势头强劲
　　福建养鳗师傅称广东养鳗更有组织,政府更重视,所以养殖效益比较好

　　回乡往返路途　记者记录

　　一人有一个故事

　　人物:陈建国,广东台山养鳗农户

　　老家:福建莆田

　　过年地点:福建莆田

　　□记者　郑燕云

　　正月初三,福建莆田,正是年味浓浓时。

　　门框上对联崭新,地上炮竹碎纸片厚厚一层,孩子们穿新衣追逐打闹,空气中散发着浓浓的烟花炮竹火药味,村子里缥缈着莆仙戏的曲调。

　　整年在广东台山养鳗场忙碌的陈建国(化名),此时终于呆在蒲田老家,与妻儿老小团聚,享受欢乐的新春佳节。

　　在粤养鳗已三年

　　陈建国为广东台山某养鳗场场长,该鳗场水面面积约900亩,陈建国亲自管理的水面达500亩。

　　40岁出头的陈建国,已经在养鳗业摸爬滚打了20多年。“85年高中毕业后,我就在福建的养鳗场打工,后来慢慢学会了养鳗技术,做起了养鳗师傅。”陈建国对记者介绍自己的养鳗经历,2005-2006年福建的养鳗业处于走下坡路阶段,他经朋友介绍来到了台山养鳗。

　　众所周知,广东省和福建省都是我国的养鳗大省,广东以日本鳗为主,福建以欧洲鳗为主,鳗鱼主要以活鳗直供日本消费市场。作为福建人的陈建国为何舍近求远,千里迢迢来到了台山养鳗?“福建的养鳗场规模都不大,主要集中在福清,一般都是10多20亩的规模,工资也不如广东的高,我们打工的都还不是奔着经济效益去的?”陈建国如此打趣道,而广东随便一个养鳗场都动则上百亩,付出同样的劳动,但收入却完全不一样。

　　养鳗:广东PK福建

　　在台山养鳗场呆了三年后,加上他多年的养殖生涯,陈建国对广东和福建的养鳗业也有了自己的看法。

　　同是养鳗,广东与福建的养鳗情况却大不相同。“人家广东养鳗是有组织有计划的,有一个抱团同进退的鳗鱼协会,有什么事情都商量着进行,政府对此也很重视；而福建养鳗却是如同一盘散沙,各自为政,政府也不重视,养殖效益不如广东,”陈建国说,紧邻的两省,各自养鳗态度或者说政府对该产业的重视程度竟如此不一样,“费解啊”。

　　陈建国介绍:“广东台山为土池养鳗,养殖面积都是以百亩计算,而福建养鳗多为家庭式或股份制的,多为精养池,投苗量和经济效益远不如广东,”加上欧鳗被列入欧洲动物保护名单,欧洲鳗苗禁止出口,今年福建的欧洲鳗养殖前景几乎为零。

　　“在广东台山养鳗的90%以上都是广东人,只有少数的福建人,”陈建国说道,大多数福建养鳗老板喜欢在台山沿海养鳗,看中地盘后马上开发,缺乏对当地养殖条件的考察,对地形、气候等情况不熟悉,“天灾人祸,这几年我就见过不少福建老板亏本而归”,而广东老板一般选择内陆地带为养鳗场,受台风等天气的影响较小,亏本的较福建老板少。

　　今年依旧干老本行

　　俗话说:“一日之计在于晨,一年之计在于春。”春天是人们对一年生计进行详细规划的时节,规划决定了一年的生活状况。

　　对于今年的打算,陈建国对记者说道:“还是干老本行,做养鳗师傅。”

　　“你有这么丰富的养鳗经验,有没有想过出来单干呢?”记者好奇地问道。

　　“曾经想过,但是现在或以后都不会再想出来单干啦!”陈建国叹了口气说道,“以前是有胆量,但是没有经验；现在是有了经验,却没有了胆量”,养鳗是有钱人的游戏,资金完全都是自己的,政府银行都不可能贷款给你,尽管有惠农政策,但是对养殖业的扶持只是局限在网箱养殖等项目上,对养鳗业的扶持几乎没有,“ 我只要一年有固定的几万块钱收入就心满意足啦。”看了不少养鳗老板的起起落落,陈建国干回老本行的信念更加坚定。

　　“现在只要老板的苗款一到,我就可以开始一年的养殖计划了。”陈建国高兴地对记者说道。据他介绍,他们场每年都是委托莆田当地一个熟识的养殖场代培鳗苗,接着由他将鳗苗养到一定规格后,在四月份运往台山养殖,他负责全程的技术管理。