浙江省温岭市松门镇：禁渔期临近水产加工忙

2023-12-11 22:00| 发布者: 温岭日报| 查看: | 评论: 0

随着5月1日东海禁渔期的临近，这段时间，浙江省温岭市松门镇各个港口每天都有渔船带着海鲜回港，市场上的渔获物增加了不少。除水产市场兴旺外，该镇水产品加工也迎来高峰期，加工户们开足马力生产制作，一派繁忙的景象。

4月12日下午，在松门镇苍山门塘水产加工场，100间厂房集聚着69户加工户。他们加工的鱼鲞产品种类繁多，有墨鱼鲞、带鱼鲞、黄鱼鲞、龙头鱼鲞等。加工户们说，他们这里的鱼鲞不添加任何药剂，生产加工流程很简单，剖好鲞后，就直接放在太阳下翻晒，或放在烘箱里烘干，一般晴好天气晒个三天左右即可。

在一家生产鱿鱼鲞的加工场，这里的加工设备较为先进，不仅有烘干房，还建有冷藏库房，属于松门鱼鲞加工行业转型升级的典范。加工户江冬连介绍，他们家生产的鱿鱼都是进口的，没有鱿鱼头，晒好的鱼鲞主要销往全国各地。进入禁渔期后，货源将会减少，所以赶在禁渔期前，他家囤积了大量的原材料。这几天也是趁着晴好天气，请来数十名小工一起剖鲞、晒鲞。

鱼鲞加工是松门人的传统产业，其加工技艺被列入浙江省非物质文化遗产保护名录，该镇曾获评“中国鱼鲞之乡”“中国白鲞之乡”称号。经过前两年的鱼鲞加工转型升级改造，目前，松门镇形成了东风闸、苍山门塘、松建等三大区块的集中加工区，拥有鱼鲞加工专业合作社3个，拥有中国驰名商标2个，浙江省著名商标2个，浙江省名牌产品2个，加工人数达2000多人，形成生产、加工、包装和销售一体化的产业链。（出处：温岭日报)