咨询QQ:737597453
投稿信箱:737597453@qq.com
帐号
密码
登录
注册
忘记密码
搜索
搜索
热搜:
水产养殖
养殖技术
搜鱼网
首页
行业资讯
养殖技术
水产价格
业界动态
水产种苗
水产饲料
搜鱼帮助
资讯
国内
国际
市场
业界
养殖
种苗
药品
设备
饲料
鱼粉
豆粕
油脂
大豆
玉米
棉粕
原料
加工
知识
出口
养虾
对虾养殖
龙虾养殖
青虾养殖
基围虾类
养殖
淡水养殖
黄鳝养殖
泥鳅养殖
鳗鱼养殖
鳜鱼养殖
黑鱼养殖
中国水产养殖技术行业门户网站
›
首页
›
鱼类养殖
›
黑鱼养殖
›
查看内容
淡水鱼养殖
黄鳝养殖
泥鳅养殖
鳗鱼养殖
鳜鱼养殖
黑鱼养殖
罗非鱼养殖
黄颡鱼养殖
石斑鱼养殖
金鲳鱼养殖
海水养殖
笋壳鱼养殖
花鲢白鲢养殖
鮰鱼养殖
草鱼养殖
冷水鱼养殖
鲟鱼养殖
鲶鱼养殖
鲈鱼养殖
虹鳟鱼养殖
水蛭养殖
青鱼养殖
鲤鱼养殖
鳊鱼养殖
鲫鱼养殖
淡水鲨鱼养殖
鲷鱼养殖
鲳鱼养殖
鲍鱼养殖
黄鱼养殖
多宝鱼养殖
甲鱼养殖
娃娃鱼养殖
长吻鮠养殖
白鱼养殖
河豚鱼养殖
胭脂鱼养殖
变生鱼片身价倍增 宁波出口活鱼“游”回市民餐桌
2023-12-11 17:00
|
发布者: 宁波晚报
|
查看:
|
评论: 0
土生土长的宁波生鱼片
昨天上午,开元、南苑、向阳渔港等近30家宁波知名酒店的厨师长聚集在石浦王府酒店,品评一道名叫“生鱼片”的菜肴。而这道菜原料的养殖和生产企业都来自宁波。
“不要一说生鱼片,你们就想到三文鱼、金枪鱼,其实宁波产的生鱼片味道同样鲜美。”宁波市水产行业协会秘书长沈惠香向众多厨师长道出了自己的想法。
“这个原料是海鲈鱼,那个是美国红鱼,还有黑鲷、真鲷、包公鱼……”站在摆满生鱼片的展台前面,生产企业代表——宁波天宇水产进出口有限公司董事长刘水祥如数家珍。
指着放在旁边的冷柜,刘水祥解释说,生鱼片放在-50℃的超低温冷柜,就可以锁住营养成分,消除中间的有害物质,保证消费者的食用安全。
宁波生产的海鲈鱼、美国红鱼等有着得天独厚的区域优势和品质优势,以往90%的产量都是出口到国外。这次为什么瞄准国内市场?
“都是国际金融危机惹的祸!”宁波市海洋与渔业局渔业处处长陈锡刚介绍说,宁波活鱼出口市场单一,基本上就是韩国和日本两个国家,但是眼下两国消费市场极度疲
软,前几年年平均消费宁波海鲈鱼、美国红鱼等达到9000吨左右,但是去年却急剧下跌到2008年的一半还不到。
更让我市养殖户揪心的是,以往活鱼出口价格是人民币60元/公斤,而如今只有20元/公斤。“这样的话,想捞回成本都是很困难的。”对韩国出口活鱼在省内排名第一的象山宇航水产养殖有限公司总经理何国兴现场大吐苦水。
面对出口受阻的实际情况,我市水产养殖行业开始将目光瞄向了宁波乃至全国市场,走深加工的路子。记者注意到,现场展示的生鱼片标注的价格是200元/公斤,算上鱼身上要除掉的鱼头、鱼骨等,和单纯出口的价格相比还是有较大的“赚头”。
“由于养殖的海水咸度适中、海洋浮游生物丰富等因素,宁波活鱼无论是口感还是营养上来讲都是具有相当竞争力的。”陈锡刚称,下一步还将到杭州、上海等地推广宁波生鱼片。
作为宁波酒店行业的代表,石浦王府酒店董事长王富林信心满满地表示,如今宁波市民消费三文鱼、金枪鱼等生鱼片渐成气候,相信宁波本地优质活鱼加工而成的生鱼片也会大受欢迎。
记者 黄剑跃/文 徐佳伟/摄
热文推荐
推荐vx号!在那里购买微信实名号-微信小号批发货源网-全新微信号2元一个自动下单
抖音账号购买(购买抖音帐号)_抖音白号购买-DY实名号-快手账号交易平台,淘宝小号-小红薯账号购买网站
抖音账号购买(购买抖音帐号)_抖音白号购买-DY实名号-快手账号交易平台,淘宝小号-小红薯账号购买网站
抖音账号24小时自助交易网!小号网批发平台抖音账号出售5元抖音小号购买。
槲!dy抖音小号购买、购买抖音小号的最佳途径-抖音账号购买出售平台
抖音小号批发购买抖音小号的最佳途径-dy实名白号交易平台抖音账号出售价格表
怎么买微信小号-白号-满月号交易网站!微信小号批发货源网-駃忞!
熱!本月特价推荐:购买一元抖音号批发抖音小号列表和价格橱窗号直播号蓝v白号
抖音小号自助批发平台!抖音带货账号怎么做?抖音白号在线购买平台
探索足球让球的魅力与策略
挑战欧洲之巅:威尔士对阵波兰,欧洲杯附加赛的精彩较量
怎么通过手机号码查身份证信息-调查电话号机主的网站
置顶推荐
[国内水产]
亚冠杯比赛看点:全北与蔚山HD 谁能掌控比赛节奏?
[饲料]
2015年我国饲料行业竞争趋势分析
[饲料]
2015中央一号文件给饲料产业带来的发展机遇解读
[生猪]
河南郑州非洲猪瘟疫区将解除封锁
[生猪]
浙江省乐清市非洲猪瘟疫区解除封锁
[饲料]
中华人民共和国农业部公告第2248号
[饲料]
饲料原料采购怎么做?大佬们说了这些
[饲料]
新形势下原料采购走期货市场成本降低
[牛羊]
贵州省遵义市播州区发生一起牛O型口蹄疫疫情
[饲料]
湖北省黄冈市浠水县非洲猪瘟疫区解除封锁
[饲料]
湖南省永州市经济技术开发区非洲猪瘟疫区解除封锁
QQ在线咨询
水产养殖交流群
835966362
水产养殖门户网
209102942
水产养殖微信群
返回顶部