“我们要打造百年赛事” “阿五杯”第二届黄河鲤鱼烹饪大赛开赛

2023-12-11 16:43| 发布者: 郑州晚报| 查看: | 评论: 0

    3月12日，“阿五杯”第二届黄河鲤鱼烹饪大赛正式开赛。第一场月赛便云集了豫菜界大咖和民间厨神，阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武表示：“我们要鲤鱼烹饪大赛打造成百年赛事。”

    郑报融媒记者王一品文/图

    首场大奖价值7000元

    上周日下午，在阿五黄河大鲤鱼陇海西路店，“阿五杯”第二届黄河鲤鱼烹饪大赛的首场比赛在此展开，20位选手各个胸有成竹。有的刀工娴熟、动作流畅，有的随身携带自己研制的秘制酱料，还有的甚至达到专业级水平，整个过程行云流水。

    经过两个小时的角逐，20道黄河大鲤鱼依次摆上展台。由中国烹饪大师领衔的评审团，从刀工、味道、口感、呈现、卫生等五方面对20个作品进行公平打分。最终，1号选手杨少兵夺得首场比赛的第一名，成为本月冠军，可直接晋级年度总决赛，并一举拿下价值7000元的首场大奖。

    搭建一个交流厨艺的平台

    本次比赛的亚军也备受关注，因为他是个90后帅小伙，他叫霍康辉。他表示：“我从小喜欢吃鱼，本来就是个单纯的吃货。但现在不同了，我自己也能做鱼给家人吃了。早就想来参加这个比赛了，可惜一直到今年才报上名。”

    对此，阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武表示：“我们要将鲤鱼烹饪大赛打造成百年老店，希望给大家搭建一个交流厨艺的平台，让更多人热爱美食、享受生活。我们将要鲤鱼烹饪大赛打造成百年赛事。”