去年整体投苗量减少　黄颡鱼价格回升到11元/斤

2023-12-11 15:25| 发布者: 南方农村报| 查看: | 评论: 0

　　□记者　刘中华

　　“黄颡鱼(俗称黄骨鱼)价格已经涨至11元/斤(塘头价,下同),预计今年行情会有好转”,近日,顺德区乐从镇水腾村的养殖户何广荣告诉记者。何从2004年开始养黄颡鱼,虽然出鱼价格有高也有低,但年年都有盈利,“今年还是继续养这条鱼,对这条鱼我还是很有信心的!”

　　“预计在清明前后会涨至13元/斤”,鱼中张渝明对记者说,黄颡鱼国内消费市场大,外省需求旺盛,广东养殖的黄颡鱼70%都是往外省销,“这段时间在广州黄沙水产品批发市场的黄颡鱼90%都是打包到华中、华东市场。”由于2008年养殖面积减少而导致存塘鱼少,张对今年黄颡鱼行情看好。

　　投苗量减两成

　　据了解,广东池塘主养黄颡鱼已经有近8年历史,规模化池塘养殖从2004年始。“在2006年就达到1万亩以上”,在广东从事黄颡鱼饲料销售的岑镜华告诉记者,到2007年养殖面积扩大到2万亩以上,主要集中在南海、顺德,清远、新会等地,仅在顺德养殖面积就近万亩。

　　2008年受天气、饲料等因素影响,养殖成本大幅上涨,养殖户利润受到影响。“原来5-6元/斤养殖成本涨到了9元/斤”,在顺德从事苗种繁殖的陈永泽告诉记者,由于养殖面积的增加导致价格下降,“养得好的养殖户略有利润,养得不好的还要亏本”,有部分养殖户开始转养其他品种。

　　“2008年顺德黄颡鱼养殖面积明显减少”,在顺德乐从的黄颡鱼饲料经销商阿成向记者证实,“仅在乐从黄颡鱼养殖面积减少了约30%”。做苗种繁殖的陈永泽也明显感觉到销量减少了,2007年他销售的苗种达1千多万尾,而2008年则只有几百万尾了,水花的销量也明显减少,“预计广东的整体投苗量约减少了20%”,陈补充道。

　　市场需求量大

　　黄颡鱼在国内除西部高原外,各地均有分布。“特别在湖南、湖北、江西、江苏消费量很大”,张从事黄颡鱼收购多年,对这条鱼的行情很了解,“每年3-6月份是水产品上市淡季,广东的黄颡鱼都有不错的价格。”

　　“今年,这种情况尤为突出,预计在清明前后将会达到13元/斤”,张解释说,现在上市的鱼都是去年投的苗,由于2008年投苗量减少,目前存塘的规格鱼(0.08斤/尾以上)很少,“即使现在市场上再多三倍的鱼,也不愁销”,张表示现在黄颡鱼需求缺口较大。

　　“现在规格鱼太少,出一塘就少一塘,到4月份肯定能达到12元/斤”,岑镜华对记者说,业内人士普遍认为黄颡鱼内销市场稳定,“广东维持在1万-2万亩养殖面积,养殖效益都是不错的。”

　　养殖效益稳定

　　虽然价格从15元/斤跌到9元/斤,何广荣养殖黄颡鱼5年来,效益一直比较稳定,“全程使用饲料、养殖周期适中、病害少、成活率高”,何列出黄颡鱼养殖的优点。

　　据了解,黄颡鱼养殖一般在6月份投放水花,通过一两个月标粗达到5-8cm后,转入成鱼塘养殖,并开始投喂饲料,放养密度可达到1.3万-1.5万尾/亩,到次年1-8月份出鱼。

　　一般养殖10个月左右,大部分达到上市规格(0.08斤/尾-0.2斤/尾)即可出鱼。“养殖管理并不复杂,注意做好防缺氧工作和防虫工作就可以了”,5-6月份寄生虫比较多,注意杀虫；黄颡鱼属底层鱼,平时多开增氧机。“一般苗种成活率可以达到九成,产量可达2000-3000斤/亩”,何说。不同规格价格不一样,大小规格都可以上市销售,养殖户可以根据市场价格灵活调整出塘时间,这也是他一直养殖黄颡鱼的原因之一。

　　“不发生病害死亡一般还是不会亏本的”,在2007年前市场价格在15元/斤以上,养殖成本5-6元/斤,亩利润可达2万元以上,但是2008年市场价格降低至9元/斤,养殖成本也有增加,不少养殖户处于盈亏边缘,“其实养得好的养殖户多少都还是有利润”,何对记者说,“目前还没有遇到过低于过成本价的情况。”