本想着多养一种鱼多赚点钱，没想到把原来的鱼吃了个精光。闹了个大笑话之后，却意外成就了一项致富的大产业。江西省上饶市余干县鹭鸶港乡三湖村是该县养殖鳜鱼最成功的地方，不过，鳜鱼刚刚开始人工养殖时，给当地的养殖户黄定发带来的不是高额的利润，而是一个惨痛的教训。 上世纪九十年代，鹭鸶港乡一个叫黄定发的村民，有一天他来到村边的互惠河打鱼，他非常幸运，一网下去捞起了二十多条鳜鱼，要知道当时鳜鱼一斤能卖四五十元钱，也就是说这一网少说也值千八百块钱。可是黄定发并没有去卖，而是悄悄地把它们投放到了自家的池塘，他想通过长时间饲料喂养让鳜鱼繁殖，从而赚更多的钱。然而，没想到，这些鳜鱼竟然成了池塘里的一大祸害。不久后，黄定发发现，池塘里的鳜鱼数量不但没有增多，本来养着的四大家鱼反倒越来越少，剩下的也很快成为鳜鱼的美餐。黄定发赚钱不成反倒成了村里的大笑料。 鳜鱼凶猛但味道却很鲜美，一直都是餐桌上的美食，但由于当时没有人工养殖，市场价格一直居高不下。黄定发虽然吃了亏，但还是经不住市场的诱惑，他悄悄的开始做起了试验。 黄定发当时养了不少四大家鱼，他暗暗观察鳜鱼的食量，看鳜鱼每长一斤到底能吃多少杂鱼。经过细心观察，他觉得让四大家鱼来养鳜鱼依然合算。 因为鳜鱼实在是太能吃，养鳜鱼的人不得不养很多的小鱼苗供给它吃，而对于养鳜鱼的人来说养小鱼需要有专门的人手和专门的场地，是一个很麻烦的事。 第二年，黄定发专门养了一池子鳜鱼，并配套养了四池子四大家鱼的鱼苗，专门给鳜鱼作饵料。一年下来，鳜鱼卖了五六万，比单纯养四大家鱼多赚了3万元钱。 “我最早养草鱼、青鱼是在内湖、池塘搞精养池，1997年搞鳜鱼苗繁殖后，就专心做鳜鱼苗繁殖；1998年就突破鳜鱼人工繁育技术难关，填补了全市鳜鱼苗人工繁殖的空白，成为全省继南昌市鳜鱼人工繁育成功的第二家。”黄定发憨厚地笑着说。 鹭鸶港乡鳜鱼养殖在全县开了先河。一时间，前来取经的人络绎不绝。黄定发分析大家取经的目的不就是为了回去养殖鳜鱼嘛，而他们要养鳜鱼，就一定需要大量的鳜鱼鱼苗。然而，当黄定发向原本想养鳜鱼的客户推销鳜鱼鱼苗时，他们却都不敢买。 原来客户担心把鳜鱼鱼苗买回去，却找不到合适的东西喂养它们。这个问题再一次提醒了黄定发，他顺势把鳜鱼苗和相应大小的四大家鱼鱼苗打包起来一起卖给他们。这个办法不但解决了外地人养不了鳜鱼的烦恼，也顺便把四大家鱼的鱼苗全卖掉了，无形中多赚了一份钱。在他的带动下，渔池湖养殖场、瑞洪镇、康山垦殖场、康山乡、石口镇等地的养殖户都来了，他们也开始配套养起了鳜鱼鱼苗和四大家鱼鱼苗。 2005年以后，全国养殖鳜鱼的人越来越多，鳜鱼鱼苗和四大家鱼鱼苗需求量越来越大。每年四月中旬，会有很多外地客商来这里购买鱼苗。在黄定发的鹭鸶港特种水产繁育场里，小鱼子5元钱就能买到上万粒，这个看似不起眼的小生意每年给他带来十多万元的收入。 2006年，黄定发创办的特种水产繁育场作为实施国家科技部富民强县项目重要单位之一，承担了鳜鱼繁育养殖技术应用研究和示范推广的科技项目。黄定发本人主持了“鄱阳湖翘嘴鳜苗种人工繁育及人工驯化转食与网箱高产高效养殖技术”课题研究。经两年的努力，终于圆满地完成了项目课题，攻克了鳜鱼吃死饵料鱼的技术难关，解决了鳜鱼养殖中完全依靠摄食活体饵料鱼的难题，增加了饵料鱼的来源渠道和数量。新技术的突破，不但降低了鳜鱼养殖购买活饵料的饲养成本，而且降低了鳜鱼养殖中鳜鱼追食活饵料鱼的能量消耗，提高了鳜鱼的增肉率和成活率。据测算，每养殖1斤鳜鱼减少了0.8斤饵料鱼，养殖风险大为降低，经济效益显著提高。该技术通过上饶市科技局鉴定，处于全国领先水平，荣获2008年度上饶市科技进步一等奖，并受到省科技厅的表彰。 在该项技术的带动和辐射下，黄定发创办的特种水产繁育场由原来的50亩发展到850多亩，提供各种水花鱼苗50亿尾，冬片鱼种2000万尾，鳜鱼夏花1000万余尾，鱼苗远销江西、湖南、浙江、安徽等四省10多个县、市。 在黄定发的示范引领下，去年，全县鳜鱼网箱养殖面积达4万余平方米，推广池塘和水库养殖2万余亩，带动养殖农户5300余家，鳜鱼外河网箱养殖，创造了每立方产值超2000元的全国最高记录，新增纯收益2200万元，户均增收4000余元。不仅如此，还在鄱阳、万年等周边县市发展鳜鱼养殖户165户，推广鳜鱼养殖面积达5.5万亩。 从鹭鸶港水产养殖户到专门从事水产苗种繁育的特种水产繁育场，再到组建余干县兴鄱渔业养殖专业合作社吸收从事水产养殖业社员112户、成功注册了“兴鄱”牌绿色活鱼商标，黄定发一路艰辛，一路欢歌。而拥有“水产专家”、“致富标兵”、“经营能手”、“双带支书”等称号的他，仍然一如既往地忙于培育更多的新鱼苗，推广他的特种水产苗种繁殖新技术…… 吴玉平 记者 郑大中 |
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