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气温升高河虾价格“跳水” 杭州人一天吃掉两三万斤

2023-12-11 14:52| 发布者: 今日早报| 查看: | 评论: 0

　　爬得越高，跌得越重，似乎在说杭州市场的河虾。 “最近河虾降价最明显！”近江水产农副产品综合市场管理处处长魏家才昨天告诉记者。

　　今年2月，河虾价格达到120元一斤，堪称淡水水产品中的“土豪”。当时恰逢正月，新年酒桌上如果没有一盘河虾，似乎显得不够档次，好多人都是“忍痛”点这道菜。

　　不过，两个月以后，河虾价格就不断“跳水”了。昨天，记者走访近江水产品市场等多个农贸市场发现，河虾价格最低的已跌到六七十元一斤。

　　新农都水产批发市场莫主任告诉记者，按照往年的经验，眼下河虾价格处于震荡下跌期。等到明虾大量上市后，河虾的价格还要“接地气”。

　　走访：

　　菜场河虾最近便宜了

　　昨天，记者走访了翰林农贸市场、屏风街农贸市场等多个农贸市场，灵灵活河虾的市面。在翰林农贸市场、屏风街农贸市场内，小的河虾，大概小拇指大小，叫价约70元一斤；而个头稍大一些的河虾，大概中指粗细，叫价90元一斤。

　　“河虾的价格最近降得很厉害。”翰林农贸市场一楼的一家河虾摊位，老板告诉记者，前段时间，小的河虾最低也要卖90元一斤。“跌得这么厉害，想吃的话，赶紧买点吧！”

　　在近江水产市场内，一家卖河虾的摊位上只剩下一些小的河虾。大概想快点处理这些“尾货”，摊贩热情地吆喝，“快来买河虾，50元一斤。”

　　相比摊贩们的热情，马大嫂们的回应似乎并不热烈。记者采访发现，卖河虾的摊位，冷清的时候总是多于热闹的时候。

　　批发环节：

　　新农都一天销出两三万斤河虾

　　在屏风街农贸市场，一位大伯推着购物小车，走到河虾摊位看了看又调头走了，他对记者说：“再等等吧，按照我多年的买菜经验，再过段时间，天气再暖和一点，河虾的价格还要便宜。”

　　如果说河虾正在上演一部降价“连续剧”的话，现在正是“片头”部分。

　　莫主任等业内人士说，现在，还是河虾价格震荡下跌初期，等到明虾大量上来后，河虾的价格还将跌到更低。

　　不过，再怎么跌价，一些养虾人认为市场上河虾价格不会低于50元一斤，“现在河虾的养殖成本大概在50元一斤，再怎么跌，也不能跌到成本价以下，不然叫我们怎么生存？”萧山一位虾类养殖户对记者说。

　　有业内人士认为，河虾不像甲鱼，可以惜售囤放，“养殖户如果不抓紧在当季销售，养得越久，投放的饲料越多，可能亏得就更多。”

　　魏家才告诉记者，过年时，在近江水产农副产品综合市场，河虾最贵的时候卖120元一斤，后来价格一路下跌至90元一斤。昨天又跌了5元，均价大约85元一斤。

　　预测：

　　随着天气转暖，河虾价格还将继续下跌

　　根据杭州市物价局提供的数据，4月5日，杭城价格监测点的河虾均价是71.52元一斤；4月10日，活河虾的均价是71.81元一斤。

　　为什么最近两月，河虾价格连连“跳水”？

　　杭州各个农贸市场，大约七八成的河虾来自新农都水产批发市场。市场的莫主任解释，春节期间，杭城的河虾大部分运自广东，而且不少是“坐飞机”运过来，运输等各项成本比较高。成本摊算在河虾销售价格上，每斤批发价就要达到90元一斤，甚至100元一斤。

　　而清明节之后，现在杭州市场的河虾大部分来自江苏、安徽等临近省份，基本上“坐汽车”来的，杭州人管这种河虾叫“本地虾”，眼下正是大量上市的时候。“本地虾”的批发价现在每斤才55元左右。

　　算起来，跟清明前相比，清明后的河虾批发价大约下降了4成左右。价格的下降也促使最近杭城河虾的日销售量飙涨。

　　莫主任说，现在，新农都一天卖掉两三万斤左右的河虾；而之前，河虾一天的销量只有5000斤-8000斤。

　　