浙江嘉兴池塘养虾“第一人”破译黄颡鱼苗密码

2023-12-11 14:37| 发布者: 南湖晚报| 查看: | 评论: 0

　　20年前的嘉兴池塘养虾“第一人”，最近破译了身上长着三根硬刺、会扎人又会叫的黄颡鱼的繁殖秘密。昨日，记者从浙江省嘉兴市秀洲区农经局了解到，这两天，随着本地黄颡鱼苗的育出，这些“小野鱼”将有本地的“出生证”。

　　养虾“第一人”转行养鱼

　　新塍镇观音桥村有一个中年男人名叫陈金根。

　　作为嘉兴池塘养虾“第一人”，陈金根于上世纪80年代开始养虾，“水产工龄”已经有二十五六年了。正因如此，陈金根给虾喂什么饲料、用什么药物，附近的养殖户也跟着做。

　　4年前，正当虾蟹养殖“时髦”的时候，陈金根转行了。他在自己的200亩池塘里养起了其貌不扬的“小野鱼”。周围的人觉得这次陈金根的判断出了问题，可几年下来，陈金根的黄颡鱼让他赚了不少。

　　市场销售逐渐看好

　　黄颡鱼对于嘉兴人来说并不陌生，偶尔在河塘里也能看到这种长着三根硬刺、外表黑黑黄黄的小鱼。

　　“黄颡鱼外形不好看，这也是它原来没有成为水产品重点品种的原因。”秀洲区农经局的工作人员说，“现在人们的消费观念变了，饮食越来越讲究原生态、野生和营养。正因如此，黄颡鱼也逐渐得到了嘉兴人的认可。”

　　据介绍，黄颡鱼学也叫昂刺鱼，黄辣丁，黄鸭头等，它不仅肉质鲜美细嫩，鱼肉中还含有多种营养成分和微量矿物质，其中多种不饱和脂肪酸，能减少胆固醇在血管壁的沉积，促进血液循环，起到预防高血压及心脏病的作用。

　　因为黄颡鱼这些逐渐被挖掘出来的优点，吃黄颡鱼和养黄颡鱼的人都多了起来。原来难登大雅之堂的“小野鱼”，市场销路也逐渐被看好。据了解，仅秀洲区的黄颡鱼养殖面积就有两三千亩，海盐、桐乡、海宁等地也有不少养殖户在养。

　　黄颡鱼在本地育苗

　　按照现在的市场价，黄颡鱼已经成了池塘里高收益的品种，每公斤在30～32元的价格，比其他品种高了一倍。

　　作为带领新塍100多户人家养黄颡鱼的嘉兴市万福桥水产专业合作社的社长，陈金根琢磨起了让黄颡鱼在嘉兴繁殖的问题。

　　原来，作为一种野生品种，黄颡鱼不成群行动，市场供应量少，致使其价格偏高。另外，它产卵非常随意，每年5月到9月断断续续的产卵让人工繁殖育苗非常困难。嘉兴的几百户养殖户，只有千里迢迢到四川买鱼苗。

　　去年，陈金根留了500组“鱼爸爸”、“鱼妈妈”，尝试人工繁殖。前几天，他又在四川师傅的指点下，在鱼塘里用棕榈皮做了很多“产床”，如今“产床”上已经挂满了胡椒粒大小的鱼卵。

　　陈金根指着一颗颗半透明状的鱼卵说：“只需要两天，小鱼就能出生了。今年鱼塘里的上万条种鱼，将育出上亿尾鱼苗。到明年春节前，这批本地育苗培育出的黄颡鱼就能上市了。”

　　“本地育苗既减少了苗种运输成本，也大大提高了成活率。”秀洲区农经局的相关负责人表示，随着人工育苗技术不断成熟，苗种供应量充足，黄颡鱼将会越来越“亲民”，嘉兴市场也将成为黄颡鱼养殖者的获益地。

　　记者周琦通讯员黄健儿