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重庆铜梁县地产罗氏沼虾已经上市 五十元一斤
2023-12-11 14:03
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发布者: 华龙网
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通讯员 杜清剑
日前从重庆市铜梁县白羊镇了解到,白羊镇养殖的罗氏沼虾从9月26日起陆续上市,目前每公斤销售价100元,比去年同期每公斤高出20元。
    据了解,今年,罗氏沼虾比去年推迟10天上市,主要有两个方面的原因。一方面是因为罗氏沼虾苗货量紧张,虾苗下塘时间推迟,另一方面是因为上半年重庆地区长期干旱干旱,虾塘里的水减少,影响虾苗生长,要好水才能养出好虾。重庆市铜梁县白羊镇养殖基地养殖的业主金永军告诉记者,今年他养了20亩罗氏沼虾,总产量有2500公斤。罗氏沼虾价格上扬,主要是由于虾苗供应严重不足,致使他的养殖塘口从去年的110亩减少到现在的20亩,加上苗种、饲料价格不断攀升,导致罗氏沼虾综合养殖成本增加,而市场需求量仍很大,价格自然就上来了。
    据介绍,罗氏沼虾被人称为“大头虾”,个头硕大,味道鲜美,有膏有子,吃起来滋味不逊于大螃蟹。罗氏沼虾原产于印度太平洋地区,上世纪60年代,亚洲、欧洲、美洲等一些国家和地区开始引进、养殖。1976年,中国从日本引进了罗氏沼虾,南方很多地区都在推广养殖。每年四月下旬,把虾苗放养下去,养上5个月左右时间,它们的平均体重能达到30克左右,个个都是大块头。 每百克罗氏沼虾虾肉,含有蛋白质20.6克,脂肪0.7克,并含有多种维生素及人体必需的微量元素,是一种高蛋白营养水产品,营养价值可以与海养对虾相当。
 
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