| [材料] 白鯧1條、胡麻油1湯匙 [醃料/调料]: 蔥末、辣椒末、蒜末、薑末各1湯匙、鹽與酒各少許 [做法] 1、白鯧魚去內臟洗淨，撒鹽、抹酒醃至入味，放入蒸鍋中火蒸6分鐘。 2、燒熱3湯匙油與胡麻油，將調味料炒出香味後，將玫瑰花瓣放入油料中同炒10秒，淋於鯧魚，上即可食用。 [中华水产网温馨提示] 1.鯧魚肉細加上清蒸原味之特色，淋上香酥花瓣油料，入口後齒頰留香，久久不散。 2.蒸魚前，待水開後，才可放入蒸鍋內，若以大火蒸魚，時間切勿過久以免魚肉殘破 （本文已被浏览 1921 次） |
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