广东清远清新区老张的桂花鱼生意

2023-12-11 12:20| 发布者: 南方日报| 查看: | 评论: 0

    桂花鱼又名鳜鱼、季花鱼等，颇受“老饕”们欢迎，是有较高经济价值的淡水鱼，具有生长速度快、肉味鲜美、肥而不腻、营养丰富等特点。

    5月的一个早晨，不到7点，老张和儿子早早起身，在十几个鱼池间来回查看鱼苗的长势。一想到再过1个小时，将会有人开着大车小车来买鱼，老张觉得这日子越来越有奔头了。

    老张本名张灼林，是清新区中南村一个地地道道的农民。

    2000年左右，老张把自家土地改成了鱼塘，开始做起了鱼生意，通过10年的经营，到2010年将养殖面积发展到了100亩左右。但他真正把养鱼生意做大还是这两年。随着清远将桂花鱼定位农业“四大品牌”之一进行重点扶持，养殖桂花鱼的农户越来越多，对鱼苗的需求也逐渐升温。就在今年，他的桂花鱼种苗养殖规模已经达到230亩，年产几十亿只种苗。

    “销路不成问题！”老张得意地告诉记者，“周边几千亩鱼塘都找我订货，甚至珠三角地区还有湛江等地的养户也开车来买货。”而就在十年前，清新县的桂花鱼鱼苗还很难买，不少养殖户不得不从顺德、南海进货。

    桂花鱼养殖的红火，在清远也吸引了更多高学历人才加入，其中包括了张灼林的儿子，他是上世纪90年代末的大学生，最初在广州工作，在几年前觉得“桂花鱼养殖有前途”，也毅然辞掉在村民眼中“穿白衬衫、黑皮鞋”的工作，成为张灼林的得力助手。

    目前，张灼林的生意也多元化起来，不仅仅只做鱼苗，还经营起桂花鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲫鱼、鲤鱼以及鲮鱼。

    由于张灼林的带动作用，同村养殖桂花鱼的农户也越来越多，桂花鱼成为村庄的拳头产品。而张灼林所在的清新县，由于桂花鱼养殖的扩大，鱼苗孵化、苗种培育、成鱼养殖、饲料鱼养殖、商品鱼销售等各环节结合发展，同时带动鱼药、饲料、养殖设备、收购流通等相关产业的发展和壮大，形成完整的产业链。

    据了解，为了促进农民增收，清远响应“大力构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系”的号召，积极开展农业品种、品质、品牌“三品”工程，在完善产业链的基础上，形成了一批富有特色的农业专业村。