[原料]      带鱼350克,生木瓜400克,葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。      [做法]      1、将带鱼去鳃、内脏,洗净,切成3厘米长的段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米长、2厘米厚的块。      2、沙锅置火上,加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片,醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时,放入味精即成。      [特点]      味鲜,鱼嫩,清香爽口。   (本文已被浏览 2255 次) |