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木瓜烧带鱼

2023-12-11 12:10| 发布者: 本站整理 | 查看: | 评论: 0

    [原料] 

    带鱼350克,生木瓜400克,葱段、姜片、醋、精盐、酱油、黄酒、味精各适量。 

    [做法] 

    1、将带鱼去鳃、内脏,洗净,切成3厘米长的段;生木瓜洗净,削去瓜皮,除去瓜核,切成3厘米长、2厘米厚的块。 

    2、沙锅置火上,加入适量清水、带鱼、木瓜块、葱段、姜片,醋、精盐、酱油、黄酒、烧至熟时,放入味精即成。 

    [特点] 

    味鲜,鱼嫩,清香爽口。  
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