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红烧带鱼

2023-12-11 12:10| 发布者: 本站整理 | 查看: | 评论: 0

    [原料]  

    带鱼、酱油、盐(少许)、糖(多些)、醋、黄酒、葱花、姜茉、水、葱花、姜茉  

    [做法]  

    1、把带鱼洗净收拾好,空水后下油炸成金黄色备用。(鱼表面不用裹任何东西,直接炸)  

    2、酱油、盐(少许)、糖(多些)、醋、黄酒、葱花、姜茉、水调成汁备用。  

    3、锅放许底油,下葱花姜茉炒香,放入炸过的鱼,浇上调好的汁。(汤以漠过鱼为好)大火烧开1分钟后,改小火煮10分钟。8分钟时翻下鱼,以入其入味。 
 
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